Malacatín (मालाकातिन)

Malacatín

माद्रिद का cocido, यहाँ 1895 से पक रहा है

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समय

सोम-शनि लंच और डिनर, रविवार बंद

बजट

€25-35 प्रति व्यक्ति

पता

Calle de la Ruda 5, La Latina

Rastro फ़्ली मार्केट के रास्ते पर एक तंग गली की taverna, जिसके पास से गुज़र जाना आसान है क्योंकि सामने अब भी पुराने बार का काउंटर ही है। Cocido तीन दौर में आता है: पहले शोरबा, फिर चना और सब्ज़ियाँ, फिर मांस की ढेर लगी प्लेट। वीकेंड और लंच के समय जल्दी भर जाता है, इसलिए बुक करना फ़ायदे का है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• La Latina (L5), पैदल लगभग 3 मिनट

जाने से पहले

• वेटर को बता दीजिए कि आप इसे तीन दौर में चाहते हैं या सब एक साथ।
• हिस्सा बहुत बड़ा है; शोरबे पर अपनी रफ़्तार संभालकर रखिए।
• वीकेंड लंच के लिए पहले से कॉल कर लीजिए।
• सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिन का लंच

पसंद आया

• तीन दौर वाला एक आदर्श cocido।
• Rastro मार्केट के बाद आसान लंच।
• पुराने बार का माहौल जस का तस है।

उतना अच्छा नहीं

• cocido के अलावा चुनने को ज़्यादा कुछ नहीं।
• वीकेंड का लंच भीड़ भरा और धीमा होता है।

Malacatín (मालाकातिन) के पास

• Trèsde (त्रेसदे) — La Latina का Bib Gourmand, जहाँ सब्ज़ियाँ मुख्य किरदार हैं
• कासा लुसियो — फ्राइज़ पर टूटे अंडों की मूल डिश
• सोब्रिनो डे बोतिन — लकड़ी के तंदूर में भुना सूअर का बच्चा, 1725 से भुनता आ रहा
• ला कांपाना — प्लाज़ा मेयर के पास €4.50 का स्क्विड-रिंग बैगेट
• Mesón del Champiñón (मेसोन देल चम्पिन्योन) — चौक के नीचे गुफ़ा जैसे बार में टूथपिक पर सेंके हुए मशरूम