मेन्या इनोइची (मुख्य दुकान)

麺屋猪一本店

काउंटर पर ताज़ा छीले बोनिटो वाला साफ़ दाशी रेमन

⚠ पहले नंबर वाले टिकट

समय: 11:00–14:30 और 17:30–21:00 (OSM, 2026 की समीक्षाएँ); बंद रहने के दिन वहीं पता कर लें
बजट: ¥2,000–2,500 प्रति व्यक्ति
पता: 542 Ebisuno-cho, Shimogyo-ku (तेरामाची-दोरी)

पोर्क बोन की जगह समुद्री दाशी (बोनिटो, सार्डिन और कोम्बू) पर बनी रेमन की दुकान। दो मुख्य कटोरे हैं: हल्की सफ़ेद सोया वाला 'शिरो' और गहरी सोया वाला 'कुरो', और हर कटोरे के लिए बोनिटो ताज़ा छीला जाता है। चाशू पतला और धीमी आँच पर पका होता है, शोरबा लगभग बिना तेल का; जिन समीक्षकों को प्योंगयांग-स्टाइल ठंडे नूडल्स पसंद हैं, उन्हें यह आम तौर पर बहुत भाता है। यह क्योटो में कई बार मिशलिन बिब गूरमां रह चुका है, और पास में अलग शाखा हानारे वागयू रेमन परोसती है।

वहाँ कैसे पहुँचें

क्योटो-कावारामाची स्टेशन (हानक्यू) से लगभग 6 मिनट पैदल

जाने से पहले

लंच के टिकट 10:30 से, डिनर के टिकट 16:00 से बँटते हैं (अगस्त 2026 की समीक्षा); अपने स्लॉट पर अंदर भी लगभग 15 मिनट और इंतज़ार की उम्मीद रखिए।
दो लोग हों तो एक-एक मँगवाइए: शिरो नाज़ुक है, कुरो ज़्यादा नमकीन। थोड़ा युज़ू दोनों को खिला देता है।
भुगतान को लेकर समीक्षाएँ एकमत नहीं हैं (सिर्फ़ कार्ड और IC बनाम सिर्फ़ कैश), इसलिए दोनों साथ रखिए।
सबसे अच्छा समय: शामें, दिन के पर्यटकों के जाने के बाद ज़्यादा शांति

पसंद आया

उस दिन के लिए साफ़ शोरबा, जब एक और टोंकोत्सू खाने का मन न हो।
हर टॉपिंग पर सचमुच ध्यान दिया गया है, चाहे वह जैमी अंडा हो, नरम चाशू हो या बाँस की कोपलें।
नंबर वाले टिकट का मतलब है कि लाइन में खड़े रहने की जगह आप निशिकी मार्केट में घूम सकते हैं।

उतना अच्छा नहीं

टोंकोत्सू के शौक़ीनों को यह बहुत हल्का लग सकता है; एक परिवार के किशोर ने कंधे उचका दिए थे।
एक कटोरा ¥2,000 से ऊपर का है, और जगह छोटी है।

मेन्या इनोइची (मुख्य दुकान) के पास

निशिकी मार्केट — क्योटो के अचार और स्नैक्स की 400 मीटर लंबी ढकी हुई गली
ग्यूकात्सु क्योटो कात्सुग्यू (तेरामाची) — कम पका बीफ़ कटलेट, जिसे आप गरम पत्थर पर ख़ुद पकाकर पूरा करते हैं
Sohonke Nishin Soba Matsuba (मुख्य दुकान) — जहाँ हेरिंग सोबा शुरू हुआ, Shijo ब्रिज पार करते ही
क्योटो ग्रानबेल होटल — स्टेशन से दो मिनट पर गियोन का फ़ोर-स्टार, बेसमेंट में स्नानघर के साथ
Saryo Tsujiri (Gion की मुख्य दुकान) — 1860 के Uji टी हाउस के माचा पारफ़े, Shijo पर ऊपर की मंज़िल पर