반꾸온 탄반

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hàng Gà)

얇은 쌀피를 즉석에서 쪄 내는 빕구르망 반꾸온 아침

⚠ 오후 일찍 마감

운영

매일 08:00–15:00 (OSM 기준, 현장 확인)

예산

콤보 약 5.5만동

주소

항가 거리 14번지

가게 앞 찜통 위에 묽은 쌀 반죽을 얇게 펴고, 뚜껑을 덮었다 열면 반투명한 쌀피가 생긴다. 거기에 다진 고기와 목이버섯을 넣어 돌돌 말고 튀긴 샬롯을 뿌린 게 반꾸온이다. 미지근한 느억맘 국물에 찍어 먹는데, 짜꿰(돼지고기 햄)와 녹색 찹쌀 완자 짜꼼을 곁들이는 게 하노이식이다. 2026년 미쉐린 빕구르망에 이름이 올라 있다.