하츠하나 소바 본점

はつ花そば 本店

물 없이 참마·달걀로 반죽한 소바, 하코네 소바의 원조격

⚠ 본점 수요일 휴무

운영

10:00~19:00, 본점 수요일 휴무(월말은 화·수 연휴), 신관 목요일 휴무

예산

1인 ¥1,300~1,800

주소

하코네마치 유모토 635, 유모토 다리 바로 옆 하야카와 강가

강가 다리 끝, 팔작지붕 목조 건물이 본점이다. 메밀가루에 자연산 참마와 달걀만 넣고 물은 한 방울도 쓰지 않는다는 게 이 집 자랑이라, 면이 쉽게 불지 않고 쫄깃하다. 제일 많이 나가는 건 차가운 면에 간 참마를 곁들인 세이로 소바. 강 쪽으로 조금 더 들어가면 같은 메뉴를 내는 신관이 있는데, 본점보다 조용하다.