Yongxingfang

永兴坊

Une ruelle gourmande du Shaanxi où l'on boit avant de casser son bol

Horaires

Variable selon les étals ; à vérifier sur place

Billets

Accès gratuit ; vous payez ce que vous mangez

Adresse

Extrémité est de la rue Dongxin, Xincheng, juste à l'intérieur de la petite porte Est des remparts

Juste à l'intérieur des remparts, cette ruelle gourmande rassemble les spécialités de tout le Shaanxi. Plus petite et plus calme que le quartier musulman, elle constitue une bonne alternative pour goûter à la cuisine de rue. La grande attraction, c'est le shuaiwanjiu : on avale du vin de riz dans un petit bol en terre, puis on le fracasse au sol pour chasser la malchance de l'année. Il y a généralement la queue. Le lieu est à son meilleur la nuit, sous les lanternes rouges, et les décorations montent encore d'un cran autour du Nouvel An chinois.

S’y rendre

• À environ 10 minutes à pied de Wulukou (ligne 1) ou Changlemen (ligne 6)
• Durée de visite: Environ une heure

Avant de partir

• Se combine bien avec la partie est des remparts (porte Changle)
• Prévoyez un peu d'espèces en plus d'Alipay ou de WeChat Pay
• Demandez d'abord le prix du shuaiwanjiu ; aucun tarif récent confirmé
• Quand y aller: Le soir, une fois les lanternes allumées

On aime

• Shuaiwanjiu : buvez, puis fracassez le bol en terre
• Des spécialités de tout le Shaanxi dans une seule ruelle, un plat par étal
• Plus petit et moins fréquenté que le quartier musulman

On aime moins

• Le lieu est petit : on en fait vite le tour
• Une ruelle touristique reconstruite, avec moins de cachet qu'un vieux quartier

Près de Yongxingfang

• Rue gourmande de Yongxingfang — Buvez un bol, cassez le bol : des en-cas de tous les districts du Shaanxi
• Sofitel Xi’an on Renmin Square — Un cinq-étoiles avec piscine dans un domaine clos et verdoyant
• Sofitel Legend People's Grand Hotel Xi'an — 71 chambres dans un édifice emblématique de style soviétique datant de 1953
• Restaurant Xi'an (Xi'an Fanzhuang), Dong Dajie — La cuisine du Shaanxi depuis 1929 ; venez pour le poulet calebasse
• Lao Sun Jia (Dong Dajie) — Du bouillon d'agneau depuis 1898 ; vous émiettez vous-même votre pain