Cantine del Vino già Schiavi

Cantine del Vino già Schiavi (Al Bottegon)

Un bacaro où l'on mange debout au bord du canal, face au chantier de gondoles

⚠ Fermé le dim

Horaires

Lun–sam 08:30–20:30, fermé le dim (OSM, Wikivoyage) ; un guide indique une pause de 14:00–16:00 en semaine et une fermeture à 15:30 le sam

Budget

€8–15 par personne

Adresse

Dorsoduro 992, Fondamenta Nani (en face de l'église San Trovaso)

Une ancienne cave à vin et un bacaro sur le canal de San Trovaso, face au chantier où l'on construit les gondoles. Un mur entier est couvert de bouteilles, et le comptoir présente des dizaines de crostini garnis notamment de crème de fromage, de thon ou de courge. L'intérieur est exigu : tout le monde emporte donc son assiette au bord du canal. Le poète Joseph Brodsky y passait à chacun de ses séjours à Venise.

S’y rendre

• Pas de métro ; environ 3 min depuis Zattere (ligne 2), 5 min depuis le pont de l'Accademia

Avant de partir

• Choisissez, réglez sur place et emportez votre assiette au bord du canal.
• Beaucoup enchaînent avec l'Osteria Al Squero, deux portes plus loin.
• Les sources divergent sur les horaires, et l'une indique une pause en milieu d'après-midi ; visez la fin de matinée ou les environs de 18h.
• Quand y aller: En fin de matinée ou vers 18h

On aime

• Des cicchetti bon marché : €1.50 pièce selon un blog de 2025.
• Manger au bord du canal face au chantier de gondoles, c'est s'offrir la meilleure place du quartier.
• C'est d'abord une cave à vin : le choix au verre est donc vaste, et l'équipe peut vous conseiller un vin pour votre assiette.

On aime moins

• On reste debout à l'intérieur, et il n'y a pas de sièges dehors.
• À l'heure de l'aperitivo, le comptoir est pris d'assaut.

Près de Cantine del Vino già Schiavi

• Bar alla Toletta — Des tramezzini vénitiens généreusement garnis, à manger debout
• Osteria Al Squero — Spritz à €3.50 face au chantier de gondoles
• Gallerie dell'Accademia — Titien, Le Tintoret et la peinture vénitienne réunis
• Gelateria Nico — Glacier des Zattere depuis 1937 ; gianduia noyé sous la crème
• Palazzo Veneziano — Un quatre étoiles sur le canal de la Giudecca, connu pour ses chambres avec jacuzzi