Hawksworth Restaurant
Hawksworth Restaurant
Cuisine canadienne moderne citée au Michelin, à l’Hotel Georgia
- Horaires
- Déjeuner lun.-ven. 11h30-15h ; dîner dim.-jeu. 16h-21h, ven.-sam. jusqu’à 22h
- Budget
- Dès CAD 51 par personne (déjeuner en 3 services $36)
- Adresse
- 801 W Georgia St (rez-de-chaussée du Rosewood Hotel Georgia)
La table de David Hawksworth occupe le rez-de-chaussée de l’Hotel Georgia, datant de 1927, avec une cuisine canadienne moderne fondée sur les produits de la mer de Colombie-Britannique et les récoltes de saison. Reconnue par le Guide Michelin, elle reste élégante sans être guindée. Le midi, un menu d’affaires en trois services coûte bien moins cher que le dîner ; un premier service avant le théâtre est aussi proposé.
S’y rendre
- À environ 5 minutes à pied du SkyTrain Burrard
Avant de partir
- Réservez via OpenTable.
- Le déjeuner en semaine offre le meilleur rapport qualité-prix.
- Happy hour tous les jours de 16h-18h.
- Quand y aller: Déjeuner en semaine
On aime
- Vous dînez dans la salle d’un hôtel classique de 1927.
- Une cuisine canadienne moderne fondée sur les produits de Colombie-Britannique.
- Le menu déjeuner permet de maîtriser l’addition.
On aime moins
- Le dîner revient cher.
- La carte change au fil des saisons.
Près de Hawksworth Restaurant
- Rosewood Hotel Georgia — Un hôtel de brique des années 1920 restauré, en plein cœur du centre-ville
- Vancouver Art Gallery — Le principal musée d’art de la ville, dans l’ancien palais de justice
- Fairmont Hotel Vancouver — Le « château en ville » au toit de cuivre vert, un grand classique de Vancouver
- Hyatt Regency Vancouver — Un grand hôtel fiable à la station Burrard, avec 300+ avis
- Japadog Robson — Hot-dogs garnis à la japonaise : teriyaki, mayo, nori