Kaneko Hannosuke, maison mère de Nihonbashi
日本橋 天丼 金子半之助 本店
Un tendon Edomae trop garni pour refermer le couvercle ; la ruelle embaume l’huile de sésame
⚠ Sans réservation ; venez à l’ouverture
- Horaires
- En semaine 11:00–22:00 ; sam., dim. et jours fériés 10:00–21:00 (Tabelog, oct. 2026)
- Budget
- ¥1,600–2,500 par personne
- Adresse
- Rez-de-chaussée et 1er étage, 1-11-15 Nihonbashi-Muromachi, Chuo
Suivez l’odeur d’huile de sésame dans une ruelle de Nihonbashi : vous arriverez au bout de la file. Le tendon Edomae maison empile un congre entier, une crevette, un kakiage de calamar et un œuf mollet en tempura si haut que vous poserez des morceaux sur le couvercle au fil du repas. Une sauce soja sucrée nappe les tempuras et imprègne le riz. Seulement 20 places : la rotation est rapide, mais la file ne disparaît jamais vraiment.
S’y rendre
- 1 min de la station Mitsukoshimae, sortie A1 (lignes Ginza / Hanzomon)
Avant de partir
- Arrivez 10–20 min avant 11:00 en semaine, ou avant 10:00 le week-end, pour entrer au premier service.
- Le personnel prend les commandes dans la file : faites votre choix à l’avance.
- Certains clients disent être entrés directement vers 19h en semaine.
- Quand y aller: Juste avant l’ouverture en semaine, ou après 19h en semaine
On aime
- Un congre entier qui dépasse du bol : vous allez forcément le photographier.
- Percez l’œuf mollet en tempura sur le riz : c’est le geste à adopter.
- Environ ¥1,600 le bol (avis de 2026), un prix doux en plein Nihonbashi.
On aime moins
- La file se forme avant l’ouverture ; des attentes de plus d’une heure aux heures de pointe sont souvent signalées.
- Cela fait beaucoup de friture ; nombreux sont ceux qui calent à mi-parcours.
Près de Kaneko Hannosuke, maison mère de Nihonbashi
- Mandarin Oriental, Tokyo — Un hôtel avec hall au 38e étage et vues sur la ville
- Shangri-La Tokyo — Les derniers étages d’une tour près de la gare de Tokyo, idéal avant une journée en Shinkansen
- Hotel Metropolitan Tokyo Marunouchi — Une base pratique pour voyager en train, reliée à la sortie Nihonbashi de la gare de Tokyo.
- Tori Ryori Tamahide — Un restaurant de poulet fondé en 1760 à Ningyocho, lié à l’histoire de l’oyakodon
- Ningyocho Imahan, établissement principal — Une maison fondée en 1895, spécialiste du sukiyaki et du shabu-shabu