Glitch Coffee & Roasters, Jimbocho

GLITCH COFFEE & ROASTERS 神保町

Des cafés de pure origine à torréfaction claire, choisis selon vos goûts près du quartier des bouquinistes

Horaires: En semaine 08:00–19:00 ; week-ends 09:00–19:00 ; pas de jour de fermeture fixe (site officiel)
Budget: ¥1,000–1,500 la tasse
Adresse: Rez-de-chaussée du Kamura Bldg, 3-16 Kanda-Nishikicho, Chiyoda

Un torréfacteur de spécialité ouvert en 2015 à Jimbocho, le quartier des livres d’occasion de Tokyo. Des bocaux de grains s’alignent sur le comptoir ; le barista vous demande vos préférences — acidité, douceur, notes florales — puis choisit un café et le prépare en filtration manuelle. Presque tous sont des cafés de pure origine à torréfaction claire, avec une tasse vive qui rappelle presque une infusion fruitée. Sélectionné dans le Top 100 Cafés de Tabelog en 2025.

S’y rendre

5–7 min de la station Jimbocho, sortie A9 (lignes Mita / Hanzomon)

Avant de partir

Si vous n’aimez pas l’acidité, demandez un café doux ou aux notes chocolatées.
L’achat de grains s’accompagne d’une fiche descriptive.
Si c’est bondé, la grande adresse avec torréfaction de Nihonbashi a ouvert en août 2025.
Quand y aller: Le matin en semaine, 8h–10h

On aime

Vous pouvez sentir chaque café avant de choisir.
Commandez une deuxième tasse et profitez de ¥200 de réduction (avis de juillet 2026).
Wi-Fi gratuit et prises électriques.

On aime moins

¥1,000–1,500 la tasse, c’est cher pour un café.
Si vous êtes habitué aux torréfactions foncées, vous risquez de le trouver acide.

Près de Glitch Coffee & Roasters, Jimbocho

Hotel Ryumeikan Ochanomizu Honten — Un hôtel de neuf chambres issu d’un ryokan historique.
Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi — Un hôtel central aux chambres spacieuses, avec des options donnant sur les jardins impériaux.
Kanda Matsuya — Une institution des soba d’Edo fondée en 1884
HOSHINOYA Tokyo — Un ryokan urbain avec des salons à chaque étage et un onsen.
Kanda Yabusoba — Des soba de style Edo dans une ancienne maison en bois reconstruite