Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza 5

串焼BISTRO 福みみ 銀座5

Brochettes au charbon, oignon frit en fleur et équipe qui donne de la voix à Ginza

⚠ Sans espèces ; frais de couvert

Horaires

Tous les jours 16:30–23:15 (dernière commande 22:30, selon Tabelog) ; un avis de sept. 2026 indique une fermeture le lundi, à vérifier

Budget

¥4,000–5,000 par personne

Adresse

Sous-sol du Ginza YK Bldg, 5-10-9 Ginza, Chuo

Un bar à brochettes en sous-sol : descendez l’escalier, retirez vos chaussures, et à chaque commande toute l’équipe la reprend en chœur ; le calme n’est jamais de mise. Brochettes de poulet, de bœuf, de porc et de légumes sortent du gril au charbon, et l’oignon entier frit en fleur apparaît dans presque tous les avis. Ginza compte à lui seul cinq Fukumimi : si celui-ci est complet, un autre vous attend à quelques rues.

S’y rendre

• À environ 170 m d’Higashi-Ginza (lignes Hibiya / Asakusa) ; 3 min de la station Ginza, sortie A3

Avant de partir

• Réservez sur Google Maps pour éviter la file dans l’escalier ; sans réservation, les clients signalent généralement environ 20 minutes d’attente.
• Limite de deux heures à table ; les réservations sont annulées après 15 minutes de retard.
• La carte est uniquement en japonais, mais les conseils du personnel font très bien l’affaire.
• Quand y aller: Dès l’ouverture à 16:30 en semaine, ou avec une réservation

On aime

• Une équipe pleine d’énergie qui parle un peu anglais ; demandez-lui de choisir vos brochettes.
• L’oignon en fleur (¥700) et les cinq brochettes signature (¥1,550) sont le point de départ habituel.
• Interdiction de fumer à l’intérieur comme à l’extérieur : vous ne repartirez pas avec l’odeur du tabac.

On aime moins

• Aucune espèce acceptée ; carte ou QR uniquement.
• ¥660 de frais de couvert par personne et une majoration nocturne de 10% après 22h ; la note Tabelog tourne seulement autour de 3.1.

Près de Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza 5

• Ginza — Grands magasins, luxe et papeterie dans une rue qui devient piétonne le week-end
• Sotetsu Fresa Inn Ginza-Nanachome — Une adresse soignée à Ginza dès environ JPY 22,000, avec une supérette au rez-de-chaussée
• Mitsui Garden Hotel Ginza PREMIER — Un hôtel de Ginza avec vue sur les gratte-ciel depuis son hall au 16e étage.
• Bird Land Ginza — Un menu de poulet grillé au charbon, à un comptoir en sous-sol
• Ginza Kyubey, établissement principal — Un grand nom des sushis Edomae à Ginza, à découvrir au déjeuner