Mume

MUME

Produits taïwanais et touche nordique, une étoile Michelin

Horaires

Tous les jours 17:30-23:00

Adresse

28 Siwei Rd, district de Da'an

Mume travaille les produits taïwanais avec des techniques nordiques. L’adresse a obtenu une étoile dans le Guide MICHELIN Taïwan 2026. Elle sert uniquement le dîner et les tables sont très difficiles à réserver. Le restaurant se trouve sur Siwei Road, à quelques pas du quartier commerçant de Xinyi.

S’y rendre

• Accessible à pied depuis le quartier commerçant de Xinyi

Avant de partir

• Essayez de réserver le plus tôt possible.
• Adoptez une tenue soignée et décontractée.
• Vérifiez si l’établissement ferme le lundi avant de venir.
• Quand y aller: N’importe quel créneau de dîner disponible

On aime

• Une étoile Michelin en 2026
• Les produits taïwanais au premier plan
• Accessible à pied depuis Xinyi

On aime moins

• Réserver relève presque de l’impossible.
• Dîner uniquement.

Près de Mume

• Lin Dong Fang Beef Noodles — Nouilles au bœuf en bouillon clair jusqu’à 3 heures du matin ; allez doucement sur l’huile pimentée
• Parc forestier de Daan — Le poumon vert de Taipei, entre jogging et oiseaux
• Grand Hyatt Taipei — Le grand 5 étoiles historique de Xinyi, à 250 m de Taipei 101
• Wu Pao Chun Bakery (Eslite Songyan) — Le pain litchi-rose d’un boulanger champion du monde
• Din Tai Fung (restaurant phare de Xinyi Road) — Des xiaolongbao dans le restaurant phare de quatre étages, en face de la toute première adresse