Lao Shan Dong Homemade Noodles

老山東牛肉家常麵店

Nouilles et raviolis faits main, hérités d’un stand du Shandong fondé en 1949

Horaires

Tous les jours 10:30-21:30

Budget

Environ NT$190+ par personne

Adresse

Local 15, B1, 70 Xining South Rd, district de Wanhua (espace de restauration en sous-sol)

Tout commence en 1949, lorsqu’un homme originaire du Shandong ouvre un stand de nouilles avec les 70 yuans qu’il a en poche. Aujourd’hui, l’adresse se cache dans l’espace de restauration en sous-sol de l’immeuble Wannian, à Ximen : il faut un peu la chercher. On vient pour les nouilles faites main et les raviolis au poireau et au porc. L’établissement figure depuis plusieurs années dans la sélection Bib Gourmand de Michelin.

S’y rendre

• Environ 5 min à pied de la sortie 6 du métro Ximen

Avant de partir

• Depuis la sortie 6, descendez au sous-sol de l’immeuble Wannian.
• Commandez des raviolis avec votre bol de nouilles.
• Venez en dehors des heures de pointe pour moins attendre.
• Quand y aller: Juste avant ou après les heures des repas

On aime

• Nouilles faites main
• Raviolis au poireau et au porc cuits à l’eau
• Une adresse régulièrement distinguée Bib Gourmand

On aime moins

• Caché dans un espace de restauration en sous-sol.
• Des files se forment aux heures des repas.

Près de Lao Shan Dong Homemade Noodles

• Ay-Chung Flour-Rice Noodle (Ximending) — Une soupe épaisse de nouilles à la bonite et aux intestins, à savourer debout dans la rue
• amba Taipei Ximending — Un 4 étoiles au style industriel au cœur de la rue des cinémas de Ximending
• Ximending — Passage arc-en-ciel et nouilles à manger debout : le Myeongdong de Taipei
• Mala Hot Pot (succursale de Hankou, Ximending) — Fondue à volonté à deux bouillons à Ximending, boissons et desserts compris
• Ya Rou Bian — Une adresse d’oie et de nouilles à Ximen, ouverte depuis 1950