Jin Feng Braised Pork Rice

金鋒魯肉飯

Riz au porc braisé, doux et parfumé à la badiane, près du mémorial de Chiang Kai-shek, ouvert tard

⚠ Fermé le lundi (sources divergentes)

Horaires

Mar–sam 11:00–01:00, dim 11:00–23:00, fermé lun (OSM, fiche de l’établissement TVBS) ; Rurubu indique tous les jours 11:00–01:00

Budget

Petit bol NT$35 (2024)

Adresse

10-2, Sec. 1, Roosevelt Rd, district de Zhongzheng (près du marché Nanmen)

Traversez la rue après une promenade au mémorial de Chiang Kai-shek et vous voilà devant cette cantine à l’enseigne jaune. Du porc gras finement haché mijote dans la sauce soja et la badiane avant d’être servi sur du riz ; sa douceur domine et il se fond dans les grains. Un reportage de 2018 indiquait que l’adresse utilisait 400 jin de riz par jour. En accompagnement : soupe dingbiancuo à la pâte de riz, tofu frit et, pour les plus téméraires, soupe à la cervelle de porc.

S’y rendre

• Métro Chiang Kai-shek Memorial Hall, environ 3 min à pied

Avant de partir

• Les sources divergent sur la fermeture du lundi ; évitez ce jour par précaution.
• Pour le déjeuner, combinez cette halte avec la relève de la garde au mémorial de Chiang Kai-shek.
• L’adresse apparaît aux n° 10, 10-1 ou 10-2 ; recherchez le nom du restaurant.
• Quand y aller: Au calme entre 2 et 5 heures de l’après-midi, ou pour un bol tardif après 10 heures du soir

On aime

• Juste à côté du mémorial de Chiang Kai-shek, facile à intégrer à la visite.
• Ouvert tard ; jusqu’à 1 heure du matin du mardi au samedi selon OSM.
• Assez bon marché pour garder du budget pour d’autres en-cas.

On aime moins

• Doux et gras ; peut devenir écœurant si vous préférez les viandes maigres.
• Bruyant et bondé ; on ne s’y attarde pas.

Près de Jin Feng Braised Pork Rice

• Mémorial de Tchang Kaï-chek — Un mémorial blanc coiffé de bleu, avec une garde d'honneur à chaque heure
• Chun Shui Tang (salle nationale de concert) — L’enseigne qui se dit à l’origine du thé au lait aux perles, dans la salle nationale de concert
• Hang Zhou Xiao Long Bao — Les raviolis au bouillon pour lesquels les habitants de Taipei font la queue plutôt que chez Din Tai Fung
• Jardin botanique de Taipei — Étangs de lotus et bâtiments anciens à l'ombre des arbres
• Yong Kang Beef Noodles — Des nouilles au bœuf braisé rouge dans une ruelle de Yongkang