A-Zhu Peanut Ice Cream Roll (Jiufen)

九份阿珠雪在燒

Des copeaux de nougatine aux cacahuètes et deux boules de glace roulés dans une fine crêpe

⚠ À emporter uniquement ; ferme quand tout est vendu

Horaires

Environ 10:00–19:00 ; un article de 2026 indique de 9:00 à 19:00–20:00, plus tôt si tout est vendu

Budget

NT$50–60 pièce (2026)

Adresse

20 Jishan St, district de Ruifang, Nouveau Taipei

Tournez dans Jishan Street près du 7-Eleven de Jiufen et repérez la foule sur votre droite. Un employé rabote en rythme un gros bloc de nougatine aux cacahuètes sur une fine crêpe, ajoute deux boules de glace à l’ancienne au taro ou à l’ananas, vous demande si vous voulez de la coriandre, puis roule le tout. Cacahuète, sucre, fraîcheur et notes herbacées en une bouchée. Le travail est rapide, si bien que même les longues files diminuent vite.

S’y rendre

• Bus 1062 depuis la sortie 2 du métro Zhongxiao Fuxing (environ 1 h 20 min), puis 8 min à pied depuis l’arrêt Jiufen

Avant de partir

• Une photo, puis mangez sans attendre ; prévoyez des lingettes.
• « Liang ge » (兩個) signifie « deux » ; précisez dans la foulée avec ou sans coriandre.
• Utilisez la poubelle du stand ; il y en a peu dans la ruelle.
• Quand y aller: De la fin de matinée au début d’après-midi, dès votre arrivée

On aime

• Vous voyez la nougatine rabotée sous vos yeux.
• La version à la coriandre offre une association que vous ne trouverez pas chez vous.

On aime moins

• À emporter uniquement ; on mange debout dans une ruelle bondée.
• Fond vite en été et devient collante.

Près de A-Zhu Peanut Ice Cream Roll (Jiufen)

• Jiufen — Un village de la ruée vers l'or accroché à la montagne, où les lanternes rouges éclairent les escaliers au crépuscule
• Vieille rue de Shifen et lanternes célestes — Écrivez un vœu, puis lâchez une lanterne céleste depuis les rails
• Marché de nuit de la rue Raohe — Depuis le four à petits pains au poivre près du temple, une longue allée toute droite
• Fuzhou Shizu Pepper Buns (marché de nuit de Raohe) — Des petits pains au porc poivré tout juste sortis du four en terre cuite, à l’entrée du marché
• RAW — Dix services autour des produits taïwanais, par le chef Andre Chiang