Sungei Road Laksa

Sungei Road Laksa

Un laksa de Jalan Berseh au bouillon curry-coco cuit au charbon et aux nouilles courtes

Horaires

Lun–mar, jeu–sam 09:30–16:00 ; fermé le mercredi et le dimanche

Budget

S$4 le bol de laksa

Adresse

Jin Shui Kopitiam, 27 Jalan Berseh, #01-100, Singapore 200027

Sungei Road Laksa mise sur un bouillon au curry et au lait de coco mijoté au charbon de bois dans une grande marmite en aluminium. Ses nouilles coupées courtes et ses coques se dégustent à la cuillère : un bol facile à savourer sans avoir à soulever de longs fils de nouilles.

S’y rendre

• Près du MRT Jalan Besar

Avant de partir

• Au plus fort du déjeuner, l’attente peut atteindre environ 40 minutes ; il est donc plus simple de venir tôt.
• Renseignez-vous sur le supplément de coques en commandant.

On aime

• Un bouillon curry-coco longuement mijoté au charbon de bois
• Des nouilles courtes aux coques, à manger à la cuillère

On aime moins

• Les files peuvent s’allonger aux heures de repas les plus fréquentées.

Près de Sungei Road Laksa

• Swee Choon Tim Sum — Une adresse de dim sum à Jalan Besar pour partager des paniers jusque tard dans la nuit
• Hotel Boss — 1,500 chambres et une piscine : une référence pour les petits budgets à Singapour
• Hjh Maimunah Restaurant & Catering — Du riz garni malais et du rendang de bœuf qui valent la queue
• Hill Street Tai Hwa Pork Noodle — Un stand qui conserve son étoile Michelin : nouilles au porc haché bien vinaigrées
• Singapore Zam Zam — Des murtabak bien garnis, cuits sur plaque depuis 1908