Kok Sen Restaurant

Hor fun aux crevettes et plats en cocotte, façon zi char

Budget: Environ S$25-40 par personne
Adresse: 4 Keong Saik Road

Kok Sen est une adresse de zi char de longue date sur Keong Saik Road. Son plat emblématique est le hor fun aux crevettes dans une sauce épaisse et brillante, présent sur presque toutes les tables. Le poisson au melon amer et à la sauce de haricots noirs, ainsi que le tofu en cocotte, accompagnent très bien le riz : mieux vaut donc venir en groupe. Aux heures de repas, l’ambiance est bruyante et le partage des tables courant. L’établissement a figuré à plusieurs reprises dans la sélection Bib Gourmand du guide Michelin.

S’y rendre

À environ 8 min à pied de Maxwell (TE18), sur la ligne Thomson-East Coast

Avant de partir

À deux, un petit hor fun et un plat de légumes peuvent suffire.
Déjeunez tard ou dînez tôt pour éviter l’affluence.
Vérifiez les horaires sur Google Maps avant de partir.
Quand y aller: Déjeuner tard ou dîner tôt, hors affluence

On aime

Le hor fun aux crevettes est l’emblème des lieux, sa sauce enrobant chaque nouille.
La vaste carte de zi char invite à commander plusieurs plats à partager.
Une halte facile pour dîner au fil d’une balade à Chinatown.

On aime moins

Les files sont courantes aux heures de repas et vous devrez peut-être partager une table.
Plus cher qu’un hawker centre, et chaque plat supplémentaire fait grimper l’addition.

Près de Kok Sen Restaurant

Mondrian Singapore Duxton — Un hôtel à Duxton Hill qui mise sur l’art et une piscine sur le toit
Sago House — Un petit bar à cocktails dont la carte change chaque jour
Chinatown et temple de la relique de la dent du Bouddha — Un temple bouddhiste rouge, un temple hindou et des stands de cuisine dans le même pâté de maisons
Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell Food Centre) — Le riz au poulet pour lequel la file traverse tout le hawker centre
Lian He Ben Ji Claypot Rice — À Chinatown, du riz en cocotte cuit au charbon à la commande, avec 30–45 minutes d’attente