Founder Bak Kut Teh
Founder Bak Kut Teh, 347 Balestier Road
Une soupe de travers de porc poivrée à la teochew
- Budget
- S$10-15 par personne
- Adresse
- 347 Balestier Road
Un bak kut teh à la teochew, avec des travers de porc mijotés dans un bouillon clair et poivré. Le bouillon est resservi, et du riz ainsi que des beignets de pâte frite l’accompagnent. L’adresse de Balestier Road ferme tard, ce qui en fait une bonne option pour manger la nuit. Le geste classique : tremper la viande dans de la sauce soja foncée agrémentée de piment émincé.
S’y rendre
- Loin du MRT ; le bus ou le taxi est le plus pratique
Avant de partir
- Trempez la viande dans la sauce soja avec du piment émincé.
- Trempez les beignets de pâte frite dans la soupe.
- Confirmez les horaires avant de venir.
- Quand y aller: Du soir jusque tard dans la nuit
On aime
- Un bouillon clair au poivre bien mordant.
- Le bouillon est resservi.
- Ouvert tard pour un repas nocturne.
On aime moins
- Le poivre est puissant pour les palais sensibles.
- Loin d’une station de MRT.
Près de Founder Bak Kut Teh
- Dream Lodge — Une auberge à capsules pratique à Lavender
- The Banana Leaf Apolo — Un curry de tête de poisson singapourien à déguster sur une feuille de bananier
- Little India et Mustafa Centre — Guirlandes de jasmin, temples peuplés de divinités et magasin ouvert 24 heures sur 24
- Newton Food Centre (Alliance Seafood) — Le hawker centre de Crazy Rich Asians : crabe et raie aux prix des stands
- Swee Choon Tim Sum — Une adresse de dim sum à Jalan Besar pour partager des paniers jusque tard dans la nuit