Newton Food Centre (Alliance Seafood)
Newton Food Centre · Alliance Seafood #01-27
Le hawker centre de Crazy Rich Asians : crabe et raie aux prix des stands
⚠ Fruits de mer au cours du marché
- Horaires
- Alliance Seafood : du mardi au dimanche 11:30-22:30, fermé le lundi (Guide Michelin 2026). Horaires variables pour les autres stands
- Budget
- S$20-50 par personne
- Adresse
- 500 Clemenceau Avenue North (Alliance Seafood au #01-27)
Le hawker centre rendu célèbre par Crazy Rich Asians. À la nuit tombée, les stands de fruits de mer s’activent et le parfum de la raie au sambal grillée sur feuille de bananier se mêle à celui du crabe au piment. Le stand le plus connu est Alliance Seafood, au #01-27, Bib Gourmand 2026 : choisissez une sauce au piment, au poivre noir ou à l’œuf salé ; les avis insistent aussi sur les crevettes au beurre et aux céréales, à ne pas manquer. C’est l’endroit où manger du crabe au piment sans payer l’addition d’un restaurant.
S’y rendre
- À environ 3-5 min à pied de Newton (NS21/DT11)
Avant de partir
- Les stands 27 (Alliance) et 31 (WAUG) sont souvent recommandés (2026).
- Avant de commander du crabe, confirmez le poids et le prix au kilo, idéalement par écrit.
- Alliance Seafood est fermé le lundi.
- Quand y aller: Au dîner, 19h-21h
On aime
- Du crabe au piment moins cher qu’au restaurant, avec plusieurs sauces au choix.
- La raie au sambal sur feuille de bananier (à partir de S$15 en 2023), le plat que les habitants recommandent ici.
- Près d’Orchard, pratique pour dîner après le shopping.
On aime moins
- Les fruits de mer sont facturés au poids ; commandez sans vous renseigner et la note peut être salée.
- Semi-ouvert, avec une chaleur persistante même le soir.
Près de Newton Food Centre (Alliance Seafood)
- Hainanese Delicacy — Un poulet au riz à l’ancienne, aux saveurs nettes, au cinquième étage de Far East Plaza
- YOTEL Singapore Orchard Road — Un hôtel compact pour parcourir à pied les boutiques d’Orchard
- Pan Pacific Orchard — Un hôtel aux jardins en terrasses empilés vers le ciel
- Orchard Road — Des centres commerciaux à perte de vue sous les arbres : le rendez-vous du shopping
- Bacha Coffee (ION Orchard) — 200 cafés au choix, servis en cafetière dans un décor de palais marocain