Starbucks Reserve Roastery Shanghai

星巴克臻选上海烘焙工坊

Une fabrique de café sur deux niveaux où les grains fraîchement torréfiés crépitent dans des tuyaux au-dessus de vos têtes

⚠ Très fréquenté le week-end et l'après-midi

Horaires

Tous les jours 08:00–23:00 (municipalité de Shanghai, décembre 2025)

Budget

Café Reserve environ ¥50–100

Adresse

Locaux N110-N201, HKRI Taikoo Hui, 789 West Nanjing Road, Jing'an

Starbucks a ouvert sa Roastery de Shanghai en décembre 2017. Une immense cuve en cuivre trône au centre du rez-de-chaussée, et les grains fraîchement torréfiés filent bruyamment dans des tuyaux suspendus jusqu'aux comptoirs. Plus de 5,200 personnes y passent chaque jour en moyenne ; à l'étage, vous trouverez le bar à cocktails au café et le comptoir de thé Teavana, avec des places plus faciles à dénicher. Ajoutez une pâtisserie Princi et une boisson exclusive à Shanghai, et une demi-journée file sans qu'on la voie.

S’y rendre

• West Nanjing Road (lignes 2, 12, 13), environ 200 m

Avant de partir

• Le créneau le plus calme est le matin en semaine, vers 8h–9h
• Si le rez-de-chaussée est plein, essayez d'abord l'étage
• Configurez Alipay ou WeChat Pay à l'avance
• Quand y aller: En semaine, 8h–9h (le matin)

On aime

• Vous assistez à la torréfaction des grains juste devant vous
• Des boissons que vous ne trouverez dans aucun autre Starbucks
• Les tasses et gobelets sur le thème de Shanghai font des souvenirs prisés

On aime moins

• Boissons et pâtisseries coûteuses
• Beaucoup trouvent les boissons trop sucrées

Près de Starbucks Reserve Roastery Shanghai

• Zhangyuan & West Nanjing Road — Des ruelles shikumen restaurées, pleines de boutiques phares et d'enseignes éphémères
• Heytea Lab (Fengshengli) — Les quatre laboratoires Heytea, thé, gâteaux, glaces et boulangerie, sous un même toit
• Musée d'histoire naturelle de Shanghai — Dinosaures, baleine de 24 m et une demi-journée de bonheur pour les enfants
• Mi Shang Prada Rong Zhai — Un latte au logo Prada dans une demeure de 1918 restaurée par Prada
• Yang's Dumpling (Huanghe Road) — Des petits pains poêlés qui projettent leur bouillon dès la première bouchée, ¥13 les quatre