Pyeongando Jokbal

평안도족발집

Pieds de porc à Jangchung-dong, avec dongchimi et nouilles froides

⚠ Fermé le lundi

Horaires

11:00–21:00 ; fermé le lundi

Budget

₩20,000–30,000 par pers.

Adresse

174-6 Jangchungdan-ro, Jung-gu, Séoul

Une des plus anciennes adresses de la rue des pieds de porc de Jangchung-dong, près de l’université Dongguk. Le jokbal façon Pyeongan associe une peau ferme sous la dent à une viande tendre. Les avis reviennent souvent sur le dongchimi, l’eau de radis fermenté servie à côté, et beaucoup de tables ajoutent des nouilles froides de sarrasin et une galette de haricots mungo. La salle est assez grande pour accepter les réservations de groupe.

S’y rendre

• À environ 3 min à pied de la station Dongguk Univ. (ligne 3)

Avant de partir

• Affluence maximale à 17h-19h ; c’est calme vers 14h
• Portion moyenne (40,000 wons) pour deux, grande (50,000) pour trois ou quatre
• Pas de parking sur place ; utilisez un parking payant comme celui de Jangchung
• Quand y aller: En semaine vers 14h

On aime

• Peau ferme sous la dent et viande tendre pour ces pieds de porc façon Pyeongan
• Les avis saluent régulièrement le dongchimi servi à côté
• Nouilles froides et galette à 8,000 wons chacune

On aime moins

• Dès 30,000 wons la petite assiette, beaucoup pour une personne seule
• Fermé le lundi

Près de Pyeongando Jokbal

• Taegeukdang Jangchung — Une glace monaka pour une pause café ou dessert à Séoul.
• La Yeon — Cuisine coréenne deux étoiles Michelin, Namsan à vos pieds
• The Shilla Seoul — Un hôtel de luxe près de Namsan, avec une vaste offre de restauration et de bien-être.
• Geumdwaeji Sikdang (Sindang) — Poitrine de porc épaisse sur plaque de fer chauffée aux briquettes ; attendez-vous à faire la queue
• Ojangdong Heungnamjip, adresse principale — Nouilles de Hamheung depuis 1953, à Ojang-dong