Restaurant MiYa-Vie

Une cuisine française aux produits de Hokkaido dans une petite rue de Maruyama

Horaires: Déjeuner 12:00–14:30, dîner 18:00–22:00 (dernière commande 20:30) ; fermé le mardi
Budget: Prix à vérifier à la réservation
Adresse: 3-8 Kita 3-jo Nishi 26-chome, Chuo-ku

Dans une ruelle résidentielle paisible de Maruyama, le restaurant passe facilement inaperçu avec son enseigne discrète. Les assiettes se construisent autour de poissons, fruits de mer, légumes et viandes venus de tout Hokkaido. Les sites de réservation lui attribuent une étoile Michelin. Déjeuner et dîner s’articulent autour de menus : prévoyez deux à trois heures sans vous presser. Si vous souhaitez vous mettre sur votre trente-et-un pour un dîner à Sapporo, gardez cette adresse en tête.

S’y rendre

À environ 3 min à pied de la station Nishi-28-chome (ligne Tozai), sortie 1

Avant de partir

Fermé le mardi et la veille des jours fériés.
Pas de parking ; prenez le métro.
Consultez le site officiel ou appelez le 011-688-9788 pour connaître les jours d’ouverture actuels.
Quand y aller: Service du dîner à partir de 18:00

On aime

Des produits surtout de Hokkaido : les assiettes changent nettement au fil des saisons.
Un quartier paisible de Maruyama, loin des foules touristiques.
Le déjeuner offre une découverte plus légère que le dîner.

On aime moins

La réservation est pratiquement indispensable.
À seulement 3 min de la station, mais il faut prendre le métro depuis le centre.

Près de Restaurant MiYa-Vie

Wada (kaiseki) — Un kaiseki signé par un chef originaire de l’île d’Okushiri
Balade au parc Maruyama et au sanctuaire de Hokkaido — Des bois en ville pour les cerisiers en fleurs et les feuillages d’automne
Miyakoshiya Coffee Maruyama Sakashita — Torréfaction maison et café filtré sur flanelle, au pied de Maruyama
Morihico (adresse d’origine à Maruyama) — Un café filtre intense dans une maison en bois couverte de lierre
Sanctuaire de Hokkaido (Hokkaido Jingu) — Le principal sanctuaire de Hokkaido au bout d’un chemin forestier