Baisensha (Ramen Yokocho)
倍煎舎 元祖さっぽろラーメン横丁
Dans la ruelle Ramen Yokocho, ouvert de 9h à 2h30
⚠ Fermetures irrégulières
- Horaires
- 09:00–02:30 (dernière commande 02:00) ; fermetures irrégulières
- Budget
- Budget moyen
- Adresse
- Dans Ganso Sapporo Ramen Yokocho, Minami 5-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku
L’adresse se niche dans Ganso Sapporo Ramen Yokocho, l’étroite ruelle bordée de comptoirs à ramen. Le bouillon mêle poulet et porc, tandis que l’oignon frit adouci, la riche graisse de porc et l’ail bien rôti soulignent la saveur du miso. Ouvert de 9h à 2h30, le restaurant convient aussi bien à un petit-déjeuner de lendemain de fête qu’à un dernier bol nocturne. Une bonne excuse pour explorer la ruelle au passage.
S’y rendre
- À environ 3 min à pied de la station Susukino, sortie 3
Avant de partir
- La ruelle compte de nombreuses adresses : passez chez le voisin si la file est longue.
- Laissez les gros sacs à l’hôtel.
- La sortie 3 de la station Susukino est la plus proche.
- Quand y aller: Tôt le matin ou après minuit
On aime
- L’oignon frit doux et l’ail rôti donnent de la profondeur au miso.
- L’ambiance de la ruelle animée est comprise dans l’expérience.
- Ouvert de 9h à 2h30 : les horaires ne sont jamais un problème.
On aime moins
- Comptoirs exigus, peu de place pour les sacs.
- Les fermetures irrégulières peuvent vous faire venir pour rien.
Près de Baisensha (Ramen Yokocho)
- Hokkaido Jingisukan Ezoya — Agneau coupé à la main de plus de 1 cm d’épaisseur, idéal en solo
- The Nikka Bar — Le bar phare de Nikka pour découvrir Yoichi, Miyagikyo et Taketsuru
- Ramen Keyaki (adresse principale de Susukino) — Un ramen au miso à Susukino, servi jusqu’à 3h
- Sushi Sekiguchi — Annoncez votre budget, le chef compose votre repas
- Jingisukan Daruma (adresse principale) — Du mouton frais sur un gril bombé au charbon, directement au comptoir