Jingisukan Daruma (adresse principale)

成吉思汗だるま 本店

Du mouton frais sur un gril bombé au charbon, directement au comptoir

⚠ Sans réservation ; comptoir uniquement

Horaires

17:00–23:00 (dernière commande 22:30), fermé au Nouvel An (en août 2026). Une autre fiche indique 17:00–05:00 ; à vérifier sur place

Budget

~¥3,000 par personne

Adresse

Immeuble Crystal, 1F, 4 Minami 5-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku

La référence du jingisukan à Susukino depuis 1954. Chaque place au comptoir a son brasero au charbon ; oignons et poireaux se posent sur le gril bombé en fonte, le mouton frais par-dessus. La graisse coule sur les légumes et les fait cuire, tandis que la viande ne demande que quelques retournements. La carte propose trois viandes : standard, supérieure et filet. Terminez en versant du thé chaud dans le reste de sauce, puis buvez le tout.

S’y rendre

• À environ 3 min à pied de la station Susukino (ligne Namboku)

Avant de partir

• Si la file principale est longue, la succursale 5.5, à 10 secondes, sert la même viande et resterait ouverte jusqu’à 5 h du matin.
• Rangez votre manteau dans le panier ou le sac fourni.
• L’adresse principale sert de la Kirin Ichiban ; pour une Sapporo Classic, essayez une autre succursale.
• Quand y aller: Dès l’ouverture à 17:00

On aime

• Du mouton jamais congelé, découpé chaque jour ; moins fort en goût qu’on ne l’imagine.
• Trois choix à la carte ; facile de commander sans parler japonais.
• Des succursales proches (5.5, 6.4 et autres) si la file principale est trop longue.

On aime moins

• Vous et vos vêtements sentirez la fumée.
• Comptoir étroit ; peu adapté aux groupes et aux bagages.

Près de Jingisukan Daruma (adresse principale)

• Sushi Sekiguchi — Annoncez votre budget, le chef compose votre repas
• Sapporo Zangi Honpo — Spécialiste du zangi, avec demi-poulet frit à emporter
• Robata Daisuke (adresse principale) — Produits de la mer de Hokkaido sur un foyer robata au charbon
• Baisensha (Ramen Yokocho) — Dans la ruelle Ramen Yokocho, ouvert de 9h à 2h30
• Hokkaido Jingisukan Ezoya — Agneau coupé à la main de plus de 1 cm d’épaisseur, idéal en solo