Romanè (trattoria près du Vatican)
Romanè – Via Cipro 106
La trattoria de quartier du fondateur de Trapizzino, après le Vatican
- Horaires
- Selon Michelin, tous les jours de 12:00 jusqu'après minuit (à vérifier sur place)
- Budget
- Bon marché
- Adresse
- Via Cipro 106 (environ 2 min à pied de Pizzarium Bonci)
Dans les rues résidentielles autour de la station Cipro, au nord des musées du Vatican, voici la première trattoria de Stefano Callegari, l'inventeur du trapizzino. Michelin la classe dans sa catégorie la moins chère, « € », et la décrit comme une trattoria romaine animée. Attendez-vous à de généreuses assiettes de cuisine familiale romaine : rigatoni carbonara, tripes, boulettes, saltimbocca. De l'autre côté de la rue, au n° 61, l'adresse sœur Armare applique la même recette aux produits de la mer.
S’y rendre
- Environ 3 min à pied de Cipro (métro A)
Avant de partir
- Matinée aux musées du Vatican, en-cas chez Pizzarium, puis déjeuner ici : un parcours bien ficelé.
- Pour le dîner, réservez sur le site officiel ou par téléphone.
- Envie de produits de la mer ? L'adresse sœur Armare est juste en face, Via Cipro 61.
- Quand y aller: Un déjeuner tardif après le Vatican
On aime
- À deux pas du Vatican, mais plein d'habitués du quartier, loin du piège à touristes.
- Catégorie « € » de Michelin : une cuisine romaine franche sans les prix du Vatican.
- Des supplì et des abats romains réussis : tripes, coratella d'agneau.
On aime moins
- Petit, donc vite bondé le soir (Michelin le souligne).
- Les prix ne sont pas publiés en ligne.
Près de Romanè (trattoria près du Vatican)
- Pizzarium Bonci — Pizza découpée aux ciseaux et vendue au poids ; la halte avant ou après le Vatican
- Musées du Vatican et chapelle Sixtine — Un parcours de 7km qui s'achève sous le plafond de Michel-Ange
- Basilique Saint-Pierre et coupole — Une basilique gratuite, et Rome à vos pieds après 551 marches
- Starhotels Michelangelo Rome — Quatre-étoiles à dix minutes à pied de Saint-Pierre
- La Pergola (Rome Cavalieri) — L'unique table trois étoiles de Rome, les menus dégustation de Heinz Beck