Lai Foong Lala Noodles
Lai Foong Lala Noodles (Jalan Sultan)
Soupe de nouilles aux palourdes, gingembre et vin de riz, Bib Gourmand
- Horaires
- Mar.–dim. 9h–22h, lun. 10h–22h (Guide Michelin)
- Budget
- RM20–30 par personne
- Adresse
- 99 Jalan Sultan, Chinatown (bâtiment d’angle)
Lala signifie palourdes en malais, et elles arrivent en véritable monticule sur le bol. Le bouillon au vin jaune chinois et au gingembre est à la fois léger et réchauffant. Le Guide Michelin recommande le lala bihun aux crevettes, sur des vermicelles de riz. L’adresse a commencé comme stand de rue et occupe désormais deux niveaux d’un bâtiment d’angle, avec des lanternes rouges au plafond, de vieilles photos et des bouliers aux murs. Les portions sont généreuses ; un bol suffit.
S’y rendre
- À environ 5 minutes à pied du MRT/LRT Pasar Seni
Avant de partir
- Ouvre à 10h le lundi, à 9h les autres jours ; les matinées sont plus calmes.
- L’aventure a commencé dans un café voisin ; cette adresse a ouvert en 2020. Cherchez 99 Jalan Sultan sur la carte.
- Nam Heong Chicken Rice est à quelques pas.
- Quand y aller: 9h–11h
On aime
- Des palourdes empilées au-delà du bord du bol.
- Bib Gourmand Michelin (2026), quatre années de suite depuis 2023.
- Lanternes rouges et bric-à-brac vintage composent une salle photogénique.
On aime moins
- Une file constante aux heures des repas.
- Décortiquer les palourdes prend du temps.
Près de Lai Foong Lala Noodles
- Dury Dury (Petaling Street) — Un café climatisé pour déguster différentes variétés de durian
- Nam Heong Chicken Rice — Du riz au poulet hainanais depuis 1938, Bib Gourmand
- Kim Lian Kee — Des Hokkien mee noirs et fumés depuis 1927
- Petaling Street (Chinatown) — Des étals sous un toit vert et une ruelle aux fresques éclairée de lanternes
- Sin Kiew Yee Shin Kee Beef Noodles — Des nouilles au bœuf Bib Gourmand, issues d’un stand de 1949