Kedai Kopi Melanian 3 (Sang Nyuk Mee)
Kedai Kopi Melanian 3, 34 Jalan Pantai
La soupe de nouilles au porc du Sabah, abats compris, dans un seul bol
- Horaires
- Tous les jours 06:30–20:30 (Chiefeater, Trip.com) ; Trip.com indique aussi ven.–sam. 06:30–15:00
- Budget
- RM17 le bol
- Adresse
- 34 Jalan Pantai, à un pâté de maisons de Gaya Street côté mer
Malgré son nom, le sang nyuk mee n'est pas un plat de nouilles à la viande crue : les fines tranches de porc sont cuites juste à cœur dans le bouillon, à la mode du Sabah. Ici, le bol déborde de tranches et de boulettes de porc, ainsi que d'abats comme le rognon et le foie, dans une soupe riche. Prenez les nouilles dans le bouillon, ou sans bouillon, mélangées à de la sauce soja foncée et du saindoux, avec la soupe à part. Ce vieux café ouvre à 6h30 : vous découvrez donc le petit déjeuner local tel qu'il se vit.
S’y rendre
- Pas de métro. À un pâté de maisons de Gaya Street, 2–3 minutes à pied
Avant de partir
- Pour une première fois, choisissez le bol assorti en soupe
- Trempez le porc dans la sauce soja pimentée
- Fermeture possible à 15h les vendredis et samedis ; venez le matin
- Quand y aller: 7h–9h
On aime
- Bouillon riche et portions généreuses
- Beaucoup trouvent les abats délicats, sans goût fort
- Juste derrière Gaya Street, facile à intégrer à une matinée
On aime moins
- Intérieur défraîchi, sans climatisation
- Si les abats ne vous tentent pas, demandez uniquement de la viande maigre
Près de Kedai Kopi Melanian 3 (Sang Nyuk Mee)
- Sin Kee Bah Kut Teh — Soupe de travers de porc aux herbes en pot de terre
- Marché dominical de Gaya Street — Un marché de rue qui n’a lieu que le dimanche matin
- Keng Wan Hing — Boulangerie dès l'aube : petits pains polo fourrés à l'ananas et chaussons au curry
- Yu Kee Bak Kut Teh — Soupe de travers de porc aux herbes sur Gaya Street, ouverte seulement à partir de l'après-midi
- Hyatt Regency Kinabalu — Grand hôtel avec vue mer au cœur de l’action