Xing Long Ju (petit-déjeuner taïwanais)
興隆居
Une adresse de petit-déjeuner depuis 60 ans, ouverte avant l'aube : tangbao juteux et lait de soja
⚠ Le matin uniquement
- Horaires
- Ouverture vers 03:30–04:00, fermeture vers 11:00–11:30 ; fermé le lundi (OSM) ou lundi–mardi (TVBS Supertaste) selon les sources
- Budget
- NT$60–120 par personne
- Adresse
- 186 Liuhe 2nd Rd, district de Cianjin (près du marché de nuit de Liuhe)
Avant le lever du soleil, la vapeur des paniers s'échappe déjà dans la rue ; l'échoppe est là depuis plus de 60 ans. La vedette est le tangbao : il ressemble à un simple pain vapeur, mais sa farce de chou et de porc déborde de jus. Ajoutez un shaobing cuit au four et un lait de soja chaud pour un petit-déjeuner taïwanais complet. Les tangbao peuvent être épuisés après 8h
S’y rendre
- Métro City Council (O4), sortie 1, 2 min à pied
Avant de partir
- Vous prenez seulement des tangbao ? Selon les avis, vous pouvez les récupérer sur le côté et passer directement payer.
- Venez avant 8h ; les tangbao risquent d'être épuisés ensuite.
- Marché de nuit de Liuhe la veille, petit-déjeuner ici le lendemain : c'est le même pâté de maisons.
- Quand y aller: En semaine 6h–7h
On aime
- Ouvre avant l'aube, pratique avant un vol ou un train matinal.
- Un petit-déjeuner copieux pour moins de NT$100.
- Pendant l'attente, vous observez les tours de paniers vapeur.
On aime moins
- Toujours une file le matin, plus longue le week-end.
- Les jours de fermeture diffèrent selon les sources (lundi, ou lundi–mardi).
Près de Xing Long Ju (petit-déjeuner taïwanais)
- Chao Ming (cuisine familiale taïwanaise) — Une adresse familiale de 60 ans, réputée pour sa poitrine de porc aux pousses d'ail
- Cianjin Braised Pork Rice — Du riz au porc braisé au petit-déjeuner depuis 1959, coiffé d'un œuf de cane au plat
- Kindness Hotel Liuhe Night Market Jhong Jheng — Petit-déjeuner inclus, glaces 24 h sur 24, marché de Liuhe à 320 m
- Kaohsiung Milk King (lait à la papaye) — Un vétéran du lait à la papaye qui remonterait à 1966 : épais, sans ajout d'eau
- Temple Sanfong — Un temple de Nezha, mer de lanternes rouges la nuit