Cianjin Braised Pork Rice

前金肉燥飯

Du riz au porc braisé au petit-déjeuner depuis 1959, coiffé d'un œuf de cane au plat

⚠ Fermé dim. ; espèces uniquement

Horaires

Lun.–ven. 07:15–17:30, sam. 07:15–14:00, fermé dim. (Guide MICHELIN)

Budget

Bon marché

Adresse

26 Datong 2nd Rd, district de Cianjin

Une adresse qui sert le petit-déjeuner à Kaohsiung depuis 1959. Michelin décrit la sauce au porc comme riche sans être grasse. Ajoutez un peu de poisson-lait séché et effiloché pour le croquant et la touche salée, puis un œuf de cane au plat : percez le jaune et mélangez-le au riz. L'adresse figure dans la sélection Bib Gourmand de Michelin.

S’y rendre

• Le métro le plus proche est City Council (O4) ; consultez la carte

Avant de partir

• Prenez les deux garnitures : poisson effiloché et œuf.
• Espèces uniquement ; prévoyez de la monnaie.
• Complétez avec un lait à la papaye chez Kaohsiung Milk King, tout près.
• Quand y aller: Les matins en semaine

On aime

• Ouvre à 7h15, idéal pour un premier petit-déjeuner.
• Une sauce intense et savoureuse, à la finale nette.
• Bon marché, rapide et pratique en solo.

On aime moins

• Toujours animé et ferme plus tôt quand tout est vendu.
• Ferme à 14h le samedi ; fermé le dimanche.

Près de Cianjin Braised Pork Rice

• Kaohsiung Milk King (lait à la papaye) — Un vétéran du lait à la papaye qui remonterait à 1966 : épais, sans ajout d'eau
• Xing Long Ju (petit-déjeuner taïwanais) — Une adresse de petit-déjeuner depuis 60 ans, ouverte avant l'aube : tangbao juteux et lait de soja
• Kindness Hotel Liuhe Night Market Jhong Jheng — Petit-déjeuner inclus, glaces 24 h sur 24, marché de Liuhe à 320 m
• Hotel Indigo Kaohsiung Central Park — Un hôtel design à la station Central Park, avec un bar sur le toit
• Rivière de l'Amour — Une promenade sur les berges illuminées et une courte balade en bateau