Nusr-Et Steakhouse Grand Bazaar (Salt Bae)

Nusr-Et Steakhouse Kapalıçarşı (Sandal Bedesteni)

Un numéro de salage sous les coupoles, au prix d’un spectacle

⚠ Réservez à l’avance ; cher

Horaires

Tous les jours 12:00–23:30 (horaires officiels)

Budget

Environ 6,000 livres pour deux

Adresse

Dans le Sandal Bedesten du Grand Bazar, près de la porte Nuruosmaniye, Fatih

Le steakhouse de Nusret Gökçe, célèbre pour sa façon de faire ruisseler le sel depuis son coude. L’adresse du Grand Bazar occupe le Sandal Bedesten, une halle marchande du 15e siècle : les numéros de découpe et de salage se déroulent donc sous des coupoles de pierre. Vous commandez à table depuis un menu par QR code. Le « Nusr-Et Special » pour trois coûtait 5,500 livres et une fleur d’oignon 370 en octobre 2026. Salt Bae en personne n’est généralement pas présent.

S’y rendre

• Environ 7 min à pied depuis l’arrêt Çemberlitaş du tram T1

Avant de partir

• Réservez sur le site officiel et vérifiez l’accès après la fermeture des portes du bazar.
• Pour deux ou trois personnes, beaucoup estiment qu’un seul plateau « Nusr-Et Special » suffit.
• C’est riche : ajoutez une salade ou un soda. Un client regrettait de ne pas avoir commandé de légumes en saumure.
• Quand y aller: Au dîner en semaine, sur réservation

On aime

• Découpe et pluie de sel à votre table ; fait pour être filmé.
• Les coupoles de pierre d’une ancienne halle marchande ; plus de cachet que l’adresse principale.
• Facile à combiner avec une flânerie dans le Grand Bazar.

On aime moins

• Très cher selon les standards turcs ; environ 6,000 livres pour deux avec boissons (avis, mars 2026).
• Les avis oscillent entre « on paie pour le spectacle » et « cela vaut chaque livre dépensée ».

Près de Nusr-Et Steakhouse Grand Bazaar (Salt Bae)

• Grand Bazar — Des milliers de boutiques sous un même toit, fermé le dimanche
• Çemberlitaş Hamamı — Le hammam de Sinan de 1584, gommage et mousse dans les règles de l’art
• Hotel Arcadia Blue Istanbul — Un quatre-étoiles avec vue sur la Mosquée bleue depuis la salle du petit-déjeuner au 9e étage
• Hafız Mustafa 1864 (Sultanahmet) — Des vitrines de baklavas et de loukoums chez un confiseur fondé en 1864
• Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta — Une seule sorte de köfte grillée depuis 1920 ; le menu tient sur une fiche