Restaurant Develi (Samatya)

Develi Restaurant Samatya

Kebabs de Gaziantep et çiğ köfte

Horaires

11:00–24:00

Adresse

Gümüşyüzük Sk. 5, Samatya, Fatih

Samatya est un quartier paisible sur la côte de la mer de Marmara ; Develi, fondé à Gaziantep en 1912, s’y est installé en 1966. Les assiettes arrivent avec une généreuse quantité de persil, d’oignon et de sirop de grenade pour accompagner la viande. Le çiğ köfte (mélange épicé de viande crue et de boulgour) et le kebab à la pistache sont les spécialités les plus connues. Au déjeuner le week-end, les familles occupent d’abord les grandes tables.

S’y rendre

• Environ 5 min à pied de Samatya sur le Marmaray

Avant de partir

• Le Marmaray vous y conduit sans correspondance.
• Commencez par une assiette de çiğ köfte pour deux.
• Au déjeuner le week-end, les grandes tables se remplissent en premier.
• Quand y aller: Déjeuner en semaine

On aime

• Çiğ köfte servi avec du sirop de grenade et de la laitue.
• Kebab à la pistache, avec des pistaches mêlées à la viande.
• À combiner avec une balade sur le littoral de Samatya.

On aime moins

• Loin des grands sites ; le trajet est long.
• Les prix changent souvent ; prévoyez une petite marge.

Près de Restaurant Develi (Samatya)

• Vefa Bozacısı — Uniquement de la boza depuis 1876
• Mosquée Süleymaniye — Le chef-d’œuvre de Sinan : moins de foule et une vue gratuite sur la Corne d’Or
• Grand Bazar — Des milliers de boutiques sous un même toit, fermé le dimanche
• Nusr-Et Steakhouse Grand Bazaar (Salt Bae) — Un numéro de salage sous les coupoles, au prix d’un spectacle
• Çemberlitaş Hamamı — Le hammam de Sinan de 1584, gommage et mousse dans les règles de l’art