Cơm Gà Bà Buội
Cơm gà Bà Buội (22 Phan Châu Trinh)
Le riz au poulet de Hội An : riz au curcuma et poulet effiloché
⚠ Fermé de 14h–16h30
- Horaires
- 10:30–14:00 et 16:30–21:00, ou jusqu’à épuisement
- Budget
- Riz au poulet ₫55k
- Adresse
- 22 Phan Châu Trinh, Hội An
L’adresse historique que tout le monde cite pour le riz au poulet de Hội An (cơm gà). Le riz, jauni par une cuisson au bouillon de poulet et au curcuma, est garni de poulet effiloché, d’oignon et de rau răm, une herbe aromatique, avec un petit bol de bouillon clair à côté. Le plat reste doux tant que vous n’y ajoutez pas le condiment pimenté. Ouvert uniquement au déjeuner et au dîner, le restaurant ferme plus tôt quand il n’y a plus de poulet.
S’y rendre
- Dans la vieille ville, à environ 550 m à pied du pont couvert japonais
Avant de partir
- Ajoutez le condiment pimenté petit à petit
- Venez vers 11h ou dès 16h30
- À partir de 17h30, la rue est interdite aux voitures ; faites-vous déposer au coin de Nguyễn Huệ, à 100 m
- Quand y aller: Vers 11h
On aime
- Le riz au poulet comme le mangent les habitants
- Environ deux dollars l’assiette
- En pleine vieille ville
On aime moins
- Fermé de 14h–16h30
- Petit, sans climatisation
Près de Cơm Gà Bà Buội
- Maison d'assemblée de Phuc Kien (Fujian) — La maison d'assemblée la plus spectaculaire de la ville, bâtie par les marchands du Fujian pour la déesse de la mer
- Miss Ly Cafeteria — Depuis 1993 ; wontons frits et cao lầu pour dîner
- Phố Xưa — Phở et bún chả appréciés des voyageurs ; la file avance vite
- Bánh Mì Phượng — Le bánh mì de Hội An ; installez-vous à l’intérieur pour commander sans faire la queue
- Maison communale de Minh Huong — Une paisible maison du 18e siècle liée aux colons de l’époque Ming