Bún Chả Hương Liên (le bún chả d’Obama)
Cửa Hàng Bún Chả Hương Liên
L’adresse où Obama et Bourdain ont partagé des bières ; la formule est toujours à ₫130k
⚠ Espèces uniquement ; lingettes payantes
- Horaires
- Tous les jours 08:00–20:00
- Budget
- ₫60–130k par personne
- Adresse
- 24 rue Lê Văn Hưu
En 2016, Barack Obama et Anthony Bourdain se sont assis ici sur des tabourets en plastique pour manger un bún chả ; leur table est désormais protégée dans une vitrine à l’étage. Boulettes et poitrine de porc grillées au charbon arrivent dans un bouillon doux à la sauce de poisson, où vous trempez nouilles de riz et herbes. Beaucoup affirment qu’on trouve de meilleurs bún chả en ville, mais presque tout le monde passe au moins une fois pour découvrir les lieux.
S’y rendre
- Pas de métro. À 15 minutes à pied de l’extrémité sud du lac Hoan Kiem, ou environ 5 minutes en Grab
Avant de partir
- Si vous ne comptez pas utiliser les lingettes, demandez qu’on les retire
- À midi, c’est la cohue ; vers 10h30 ou 16h, vous entrez généralement sans attendre
- Si le personnel vous invite à monter au-delà du deuxième étage, il y a des places au troisième
- Quand y aller: En semaine, 10h–11h ou 15h–17h
On aime
- La table d’Obama et Bourdain est conservée sous verre : une halte photo amusante
- Porc au goût fumé, bouillon doux et légèrement sucré, herbes à part : les enfants aussi y trouvent leur compte
- Les avis soulignent que le prix de la formule a à peine bougé depuis des années
On aime moins
- Plaintes récurrentes sur la propreté et le service brusque
- Lingettes ajoutées automatiquement ; vérifiez l’addition
Près de Bún Chả Hương Liên (le bún chả d’Obama)
- Ưu Đàm Chay — Cuisine végétarienne bouddhiste, sans viande à l’horizon
- Hà Thành Mansion — Festins du nord du Vietnam dans une villa centenaire
- Musée des femmes du Vietnam — Affiches de propagande, costumes ethniques et récits de marchandes
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