Sergio Pollini Lampredotto

Un stand de lampredotto près du marché, tenu avec son fils

⚠ Peut être en rupture dès 14h

Horaires: Lun–sam environ 09:30–16:00
Budget: €4–8 par pers.
Adresse: Via dei Macci 126, près du marché de Sant'Ambrogio

Un stand à l'angle du marché de Sant'Ambrogio, où Sergio travaille avec son fils. Moins de touristes, davantage de voisins venus chercher leur déjeuner. La version classique, pain trempé dans le bouillon et salsa verde, est celle à choisir. Certains produits peuvent être épuisés dès 14h : venez tôt.

S’y rendre

Pas de métro ; environ 12 min à pied du Duomo

Avant de partir

Vers midi, c'est le plus sûr.
Demandez « bagnato » (trempé) pour que le pain soit plongé dans le bouillon.
Combinez cette pause avec une promenade dans le marché.
Quand y aller: En semaine vers midi

On aime

Plus calme, avec une ambiance de quartier plus marquée que dans les adresses touristiques du centre.
Le pain trempé dans le bouillon devient moelleux et savoureux.
Les sandwichs coûtent environ €4–5.

On aime moins

Pas de places assises ; vous mangez debout.
Peut être en rupture en milieu d'après-midi.

Près de Sergio Pollini Lampredotto

Il Pizzaiuolo — Une pizza napolitaine au feu de bois qui mérite l'attente
Basilique Santa Croce — Le panthéon de Florence, où reposent Michel-Ange et Galilée
Vivoli — Un glacier à l'ancienne, uniquement en pot, célèbre pour son affogato
Four Seasons Hotel Firenze — Un hôtel dans un palais, avec un immense jardin privé
Musée national du Bargello — Le David de Donatello de près, sans faire la queue