Saiyut and Doctor Sai Kitchen

La cuisine thaïe familiale de Doctor Sai, depuis 2004

Horaires: Lun, mar, jeu–dim 10:00–21:00 ; fermé le mercredi
Adresse: 32 Chotana Rd Soi 12, Mueang Chiang Mai

Doctor Sai tient cette cuisine depuis 2004 et prépare les recettes de sa mère, ancienne professeure de cuisine. La carte mêle plats thaïs de tradition royale et cuisine familiale du Nord. Les entrées demandent un vrai savoir-faire : crevettes et cacahuètes enveloppées dans une résille d'œuf, raviolis en forme de fleur. L'adresse possède un Bib Gourmand Michelin, idéale pour un dîner d'un bon rapport qualité-prix.

S’y rendre

Pas de métro ; à un court trajet au nord de la porte Chang Phueak

Avant de partir

Commencez par quelques entrées à partager.
Arrivez tôt pour éviter le coup de feu du dîner.
Terminez par la patate douce au sirop.
Quand y aller: Tôt pour dîner

On aime

Entrées de tradition royale
Bib Gourmand Michelin
La patronne aux fourneaux depuis 2004

On aime moins

Fermé le mercredi.
Hors de la vieille ville : un trajet motorisé s'impose.

Près de Saiyut and Doctor Sai Kitchen

Huan Soontaree — Dîner du nord de la Thaïlande dans un pavillon lanna au bord de l'eau
The Baristro Asian Style — Un café au bord de la Ping, caressé par la brise
Marché Jing Jai — Un marché d’artisanat et de produits bio les matins de week-end
Huen Muan Jai — Un festin du nord de la Thaïlande dans une maison lanna en bois
Khao Soi Mae Sai — Un khao soi Bib Gourmand avec pilon de poulet pour 65 bahts