Cherng Doi Roast Chicken
ไก่ย่างเชิงดอย
Poulet au charbon à la peau ultra-croustillante et som tam
⚠ Fermé le lundi
- Horaires
- Mar–dim 11:00–20:00 ; fermé le lundi (2025–26)
- Budget
- ฿100–250 par personne
- Adresse
- 2/8 Suk Kasem Rd, Suthep, Mueang Chiang Mai
Des poulets ouverts en crapaudine grillent au charbon devant l'entrée ; à l'intérieur, une salle climatisée et une cour. La spécialité, le kai yang nang krob, offre une peau qui craque sous la dent et une chair juteuse à tremper dans la sauce maison. Les habitués l'accompagnent de som tam, de porc croustillant au basilic et de som tam au maïs. Les portions sont petites : commandez plusieurs plats à partager.
S’y rendre
- Pas de métro ; à environ 250 m à pied de One Nimman
Avant de partir
- Venez entre 11 et midi pour éviter la queue.
- Indiquez les numéros des plats et les quantités sur le bon de commande.
- Prévoyez un antimoustique si vous vous installez dehors.
- Quand y aller: En semaine, dès 11:00
On aime
- Peau croustillante et chair juteuse font presque l'unanimité.
- Cinq plats pour deux reviennent encore à environ 300 bahts.
- Une étape facile lors d'une journée à One Nimman ou au centre commercial Maya.
On aime moins
- Petites portions.
- Des moustiques aux tables extérieures.
Près de Cherng Doi Roast Chicken
- Ristr8to Original — Le café d'un champion de latte art qui a fait connaître Nimman
- Nimmanhaemin (Nimman) — Le quartier des cafés et centres commerciaux de Chiang Mai
- U Nimman Chiang Mai — L’hôtel de Nimman où le séjour dure 24 heures, juste en face de One Nimman
- Roast8ry Lab — Le minuscule laboratoire café d'un champion de latte art
- Tong Tem Toh — Porc au charbon et accompagnements du Nord, de 8h jusque tard