El Abd (Talaat Harb)

العبد (35 شارع طلعت حرب، وسط البلد)

La pâtisserie du centre-ville pour les basbousas et les kunafas

Budget

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Adresse

35 rue Talaat Harb, centre-ville

Une pâtisserie de Talaat Harb où il semble toujours y avoir foule. Les vitrines débordent de basbousas (gâteaux de semoule) imbibées de sirop, de kunafas et de baklavas, vendus au poids et mis en boîte ; beaucoup les mangent debout sur le trottoir. Après un koshary, faites les quelques rues qui vous en séparent pour finir sur une note sucrée.

S’y rendre

• Environ 10 min à pied de Nasser ou Sadat (ligne 1)

Avant de partir

• Demandez un quart de kilo (rub' kilo) de pâtisseries assorties.
• Un café noir ou un thé équilibre le sucre.
• Ajoutez un jus de canne à sucre (asab) dans une échoppe à jus pour terminer votre passage au centre-ville.
• Quand y aller: L’après-midi

On aime

• Composez un assortiment de petites quantités de douceurs égyptiennes.
• Accessible à pied depuis les adresses de koshary du centre-ville.
• De jolies boîtes, parfaites à offrir.

On aime moins

• Très sucré et généreusement imbibé de sirop.
• Peu de places assises ; beaucoup de monde le soir et les jours de fête.

Près de El Abd (Talaat Harb)

• Koshary Abou Tarek — Un immeuble entier consacré au koshary ; le premier repas classique au Caire
• Saint J Hotel by Brassbell — Des studios avec cuisine dans une rue calme du centre-ville
• Swisstay Downtown Cairo — 12 chambres au sixième étage d'un immeuble ancien, autour de US$35 la nuit
• Café Riche — Écrivains et conspirateurs s’y attablent depuis 1908
• Felfela (centre-ville) — Foul et ta'ameya depuis 1959 : tout le petit déjeuner égyptien à la même table