Samjin Eomuk (boutique principale de Yeongdo)

삼진어묵 영도본점

Des pâtés de poisson de Busan depuis 1953, tout juste sortis de la friture

Horaires

Tous les jours 09:00–19:00 (Visit Busan)

Budget

₩5,000–10,000 par personne

Adresse

36 Taejong-ro 99beon-gil, Yeongdo-gu

La boutique d’origine d’un fabricant de pâtés de poisson fondé à Yeongdo en 1953, aujourd’hui tenu par la troisième génération. En bas, on se sert comme dans une boulangerie : une pince, un plateau et des rayons d’eomuk tout juste frits. Les croquettes farcies au fromage, aux crevettes ou au piment sont les meilleures ventes. À l’étage se trouvent un petit musée de l’eomuk et un atelier pratique.

S’y rendre

• Bus depuis le secteur de la station Nampo jusqu’à l’arrêt Yeongdo Bongnae Market (lignes 11, 70, 101, etc.)

Avant de partir

• Les coffrets cadeaux sont aussi vendus à l’aéroport et à la gare de Busan ; venez ici pour les déguster tout frais.
• Vérifiez à l’avance les horaires des ateliers.
• Combinez avec le village de Huinnyeoul ou Taejongdae.
• Quand y aller: Les matins en semaine

On aime

• Choisir des pâtés de poisson encore chauds de la friture.
• Les croquettes de poisson bien garnies, parfaites à grignoter.
• Préparer les vôtres lors de l’atelier à l’étage.

On aime moins

• Pas de métro à Yeongdo : bus ou taxi.
• Longues files en caisse le week-end.

Près de Samjin Eomuk (boutique principale de Yeongdo)

• Daewoo Hoe Center — Mul-hoe de poisson plat à la mode de Yeongdo, avec poudre de soja
• Promenade côtière de Jeoryeong — Un sentier côtier à flanc de falaise sur Yeongdo
• Hotel Adela — Un 4 étoiles de 340 chambres à Yeongdo, avec toit-terrasse
• Momos Coffee Roastery & Coffee Bar Yeongdo — L’atelier de torréfaction d’une enseigne qui a vu émerger un champion du monde des baristas
• Sujeong Hoetjip — Myxine grillée au charbon et plateau de sashimi à Jagalchi