Bibijae

비비재

Des bibimbap au mala ou au doenjang, distingués d’un Bib Gourmand

⚠ Fermé le jeudi

Horaires

10:30–21:00 ; pause 15:00–16:30 ; fermé le jeudi

Budget

₩9,000–12,500 par personne

Adresse

1F, 45 Namcheon-bada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan

Dans une ruelle de Namcheon-dong, cette adresse de bibimbap possède un Bib Gourmand Michelin. Chaque bol offre une garniture différente : galette de bœuf, doenjang épais, bulgogi ou mala. Moderne et calme, la salle se prête bien aux repas en solo. Les bols coûtent de 9,000 à 12,500 wons. Certains avis désignent le bibimbap mala comme la spécialité maison.

S’y rendre

• Dans une ruelle de Namcheon-dong près de la mer, à environ 15 min à pied de la plage de Gwangalli

Avant de partir

• Fermé le jeudi ; pause 15:00–16:30
• Ajoutez la sauce mala petit à petit
• La formule galette de bœuf et makgeolli à 20,000 wons convient pour prendre un verre en journée
• Quand y aller: En semaine à l’ouverture ou après 17h

On aime

• Le bol à la galette de bœuf (11,500 wons) et celui au bulgogi (12,500) sont populaires
• Selon les avis, les légumes sont assez moelleux pour se manger très facilement
• Calme et soigné, idéal pour manger en solo

On aime moins

• Le bol mala engourdit la bouche si vous mélangez toute la sauce
• Certains trouvent les saveurs ordinaires, et le parking ne compte que deux places

Près de Bibijae

• Baekil Pyeongnaeng — Des naengmyeon de Pyongyang façon Séoul au pays du milmyeon
• After Chapter Hotel Gwanganri — Un hôtel de 44 chambres près de Gwangalli, avec piscine saisonnière
• Donggyeong Bapsang — Unaju façon Tokyo et hitsumabushi façon Nagoya
• Namcheon Gaya Milmyeon — Une maison de milmyeon de quartier : mul-bibim et assiette de mandu
• Homers Hotel — Face à la plage de Gwangalli, avec le pont Gwangan en plein dans la fenêtre