Nai Ek Roll Noodle

ก๋วยจั๊บนายเอ็ก เยาวราช

Nouilles de riz roulées dans un bouillon poivré, façon Chinatown

⚠ Espèces uniquement, sans climatisation

Horaires

Tous les jours 08:00–minuit (une source indique 07:30–00:30)

Budget

฿70–200 par personne

Adresse

442 Yaowarat Soi 9, Samphanthawong

Les kuay jap sont de larges feuilles de riz qui s’enroulent à la cuisson, servies dans un bouillon clair de porc généreusement relevé de poivre blanc, avec des abats et de la poitrine de porc croustillante. Nai Ek est la vieille échoppe de nouilles à l’entrée de Yaowarat Soi 9. Pendant que vous faites la queue, le personnel vous remet un menu numéroté en anglais et prend votre commande. Les tables se libèrent vite, donc même une longue file avance bien. Pas de climatisation, en revanche : attendez-vous à transpirer.

S’y rendre

• MRT Wat Mangkon, sortie 1, à environ 250 m

Avant de partir

• Venez vers 15h–16h ; après 17h, la file s’allonge nettement.
• Prévoyez des bahts en espèces ; plusieurs clients n’ont pu payer ni par carte ni par QR.
• Mangez avant l’ouverture des stands nocturnes de Yaowarat, puis partez flâner.
• Quand y aller: 15h–16h

On aime

• Le bouillon poivré réveille comme une soupe de lendemain de fête.
• La renommée Michelin, avec des bols à partir de 70 bahts.
• Vous commandez dans la file : le bol arrive dès que vous vous asseyez.

On aime moins

• Sans climatisation ; à midi, c’est le sauna.
• Certains trouvent l’odeur du porc et les abats trop prononcés.

Près de Nai Ek Roll Noodle

• Guay Jub Ouan Pochana — Nouilles de riz roulées aux abats dans un bouillon poivré
• Yaowarat (Chinatown) — La fumée des échoppes sous les néons chinois : picorez toute la soirée au fil de la rue
• Wat Traimit (Bouddha d’or) — Un Bouddha de cinq tonnes en or massif, près de Hua Lamphong
• Hong Sieng Kong — Une ancienne cour de marchand chinois mène à une terrasse sur le fleuve
• Jeh O Chula — Nouilles instantanées tom yum servies à la marmite ; la queue tous les soirs