Guay Jub Ouan Pochana

ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา

Nouilles de riz roulées aux abats dans un bouillon poivré

Horaires

Mar–dim 10:30–00:00 ; fermé le lun

Adresse

408 Yaowarat Road, Chakkrawat, Samphanthawong

Cette institution de Chinatown se trouve sur l’artère principale de Yaowarat. Le kuay jap associe des nouilles de riz roulées à un bouillon clair et poivré, avec des abats de porc. L’adresse reste ouverte jusqu’à minuit, idéale pour terminer une balade gourmande à Yaowarat. Si les abats vous tentent peu, demandez une garniture de porc seul.

Avant de partir

• Demandez uniquement du porc si les abats ne sont pas votre tasse de thé.
• Plusieurs fiches indiquent une fermeture le lundi.
• Repérez le numéro 408 pour éviter les échoppes aux noms similaires.
• Quand y aller: Le soir

On aime

• Le bouillon poivré vous réchauffe.
• Ouvert jusqu’à minuit, facile à intégrer à une balade nocturne.
• Sur la rue principale, facile à trouver.

On aime moins

• Les abats ne font pas l’unanimité.
• Yaowarat est elle-même bondée le soir.

Près de Guay Jub Ouan Pochana

• Nai Ek Roll Noodle — Nouilles de riz roulées dans un bouillon poivré, façon Chinatown
• Yaowarat (Chinatown) — La fumée des échoppes sous les néons chinois : picorez toute la soirée au fil de la rue
• Wat Traimit (Bouddha d’or) — Un Bouddha de cinq tonnes en or massif, près de Hua Lamphong
• Hong Sieng Kong — Une ancienne cour de marchand chinois mène à une terrasse sur le fleuve
• Wat Suthat et la Grande Balançoire — Un immense sanctuaire couvert de peintures murales, une balançoire rouge de l’autre côté de la rue