Jia San Soup Dumplings (local principal de Beiyuanmen)
西安贾三灌汤包·回坊小吃·清真炒菜(北院门总店)
Empanadillas halal con caldo de res en pleno Barrio Musulmán
- Horario
- 08:30–22:30 (comprobado en octubre de 2026)
- Presupuesto
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- Dirección
- 93 Beiyuanmen, Lianhu, en el Barrio Musulmán, al norte de la Torre del Tambor
Una casa hui de empanadillas con caldo fundada en 1987, a siete u ocho minutos a pie desde el extremo del Barrio Musulmán junto a la Torre del Tambor. Al ser halal, rellena sus finas masas con res o cordero en lugar de cerdo, además de un buen chorro de caldo caliente. Su amplio comedor de estilo antiguo es un buen lugar para sentarse entre visitas a los puestos callejeros. Muchos comensales añaden fideos fríos con salsa de sésamo y gachas de ocho tesoros.
Cómo llegar
- Unos 10 minutos a pie desde Zhonglou (líneas 2, 6), pasando por la Torre del Tambor
Antes de ir
- Pon cada empanadilla en una cuchara, abre un pequeño agujero en la masa y sorbe primero el caldo.
- Halal: sin cerdo ni alcohol.
- Ven al final de la tarde, antes de la aglomeración nocturna de la comida callejera.
- Mejor momento: Al final de la tarde
Lo mejor
- Las empanadillas con caldo de res reciben elogios constantes por su caldo intenso y de sabor limpio.
- Un gran comedor interior para escapar de las multitudes de la calle.
- La comida llega rápido incluso cuando está lleno.
Lo menos bueno
- La masa se rompe con facilidad, así que el caldo puede escaparse al levantarlas.
- Está en pleno Barrio Musulmán, por lo que se llena al anochecer.
Cerca de Jia San Soup Dumplings (local principal de Beiyuanmen)
- Barrio Musulmán — Callejones envueltos en humo de brochetas y aroma de pan recién hecho
- Tortitas de caqui en la calle Xiyangshi — Tortitas fritas de masa de caqui, el bocado de finales de otoño de Xi'an
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- Chang'an Dapaidang (Bei Dajie) — Una mesa de platos de Shaanxi bajo faroles, con espectáculo