Motonobu Udon

Udon estirado a mano en un pequeño local siempre lleno

⚠ Local muy pequeño; cuenta con hacer fila

Horario: Almuerzo 11:30-14:30, cena 17:30-20:30
Presupuesto: Unos $15-25 por persona
Dirección: 3501 E Hastings St

Un pequeño restaurante de udon que amasa y corta sus fideos a mano. La base del menú es el udon tradicional, servido caliente o frío, y el udon carbonara con huevas de pescado es el toque creativo de la cocina. Añade inari sushi o sushi prensado como acompañamiento para completar la comida. El local es pequeño, así que en horas punta empiezas apuntando tu nombre en la puerta.

Cómo llegar

Al este del centro, en Hastings; toma un autobús que recorra la calle

Antes de ir

El almuerzo y la cena tienen horarios separados, así que evita ir a media tarde.
Evita el mediodía los fines de semana para esperar menos.
Los horarios varían según la fuente, así que compruébalos antes de ir.
Mejor momento: Almuerzo entre semana, justo a la apertura

Lo mejor

Los fideos cortados a mano tienen una textura marcadamente elástica y firme.
Calientes o fríos, tú eliges.
El inari y el sushi prensado completan la mesa.

Lo menos bueno

Pocos asientos, así que en horas punta toca esperar.
Queda bastante lejos del centro.

Cerca de Motonobu Udon

Lunch Lady — Sopas vietnamitas de fideos Bib Gourmand que merecen la fila
Phnom Penh Restaurant — Bib Gourmand: alitas al ajo y butter beef
Jardín del Dr. Sun Yat-Sen y Chinatown — Un jardín de estilo Ming construido por artesanos de Suzhou; un estanque tranquilo en una ciudad ruidosa
Science World — Una cúpula plateada donde niños y adultos lo tocan todo
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