Night School Braised Pork Rice

夜間部爌肉飯

Arroz con cerdo guisado Bib Gourmand, de 17:00 a 2:00

Horario

Todos los días 17:00–02:00 (Guía Michelin, consultada en oct. 2026)

Presupuesto

Económico

Dirección

109 Jingcheng Road, distrito Oeste

Como dice su nombre, aquí manda el turno de noche: abre de 17:00 a 02:00 y se llena más cuanto más tarde es. La especialidad es el kong rou fan, una gruesa loncha de panceta guisada hasta quedar tierna y elástica, servida en una caja de comida con guarniciones como brotes de bambú, col guisada y tofu frito. Michelin sugiere encurtidos o rábano seco picante para aligerar la sensación grasa. Bib Gourmand.

Cómo llegar

• A unos 15 min en taxi desde la estación de Taichung

Antes de ir

• Pide encurtidos o rábano picante para contrarrestar la grasa.
• De 18:00–19:00 hay relativa tranquilidad.
• Horario según el listado de Michelin.
• Mejor momento: 18:00–19:00

Lo mejor

• Una gruesa loncha entera de panceta guisada sobre el arroz.
• Abierto hasta las 02:00, ideal después de un mercado nocturno.
• La caja incluye guarniciones, así que es una comida completa.

Lo menos bueno

• Pesado si no te gusta el cerdo graso.
• Las filas crecen a altas horas de la noche.

Cerca de Night School Braised Pork Rice

• Tripod King Mala Hot Pot (Gongyi) — La cadena de hot pot mala nacida en Taichung, abierta hasta las 4:00
• Stray Birds Taichung Hostel — Hostal cuidado a 300 m de Calligraphy Greenway
• Shanghai Food (Nantun) — Panecillos dorados en sartén de un dueño nacido en Shanghái
• Kung Fu Shanghai Fish Ball — Albóndigas de pescado hechas a mano, Bib Gourmand 2025
• Airline Inn Taichung Green Park Way — Hotel boutique moderno junto a SOGO