Kung Fu Shanghai Fish Ball
功夫上海手工魚丸
Albóndigas de pescado hechas a mano, Bib Gourmand 2025
- Horario
- 11:30–14:00, 17:00–20:00 (cerrado los domingos)
- Presupuesto
- 1인 NT$100~200
- Dirección
- 380 calle Zhongmei, Distrito Oeste
Un pequeño puesto tipo carrito que lleva más de diez años en la calle Zhongmei. El dueño da forma a las albóndigas de pescado a mano y prepara él mismo los wontons y las salsas; los fideos proceden de un proveedor habitual del mercado de Shuinan. Entró en la lista Bib Gourmand de Michelin en 2025, reconocido por sus fideos con aceite de cebollín y su sopa de albóndigas de pescado con hojas de mostaza encurtidas.
Cómo llegar
- A unos 15 min en taxi de la estación de Taichung
Antes de ir
- Llega a la apertura, a las 11:30 o las 17:00, para esperar menos.
- Combina la sopa de albóndigas de pescado con fideos sin caldo.
- El horario cambia de vez en cuando; mejor llama al 0932-618-038 para confirmar.
- Mejor momento: Entre semana, justo a las 11:30
Lo mejor
- Albóndigas de pescado de textura elástica, hechas a mano, flotan en un caldo claro.
- Un tazón de fideos con aceite de cebollín sirve como comida completa.
- Los fideos desde NT$70 y la sopa de albóndigas de pescado a NT$50 mantienen la cuenta muy baja.
Lo menos bueno
- Puesto con pocos asientos; hay filas en las horas de mayor afluencia.
- Cierra entre el almuerzo y la cena, y los domingos.
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