Sungei Road Laksa

Laksa en Jalan Berseh con caldo de curry y coco cocido al carbón y fideos cortos

Horario: Lun–mar, jue–sáb 09:30–16:00; cerrado mié y dom
Presupuesto: S$4 por cuenco de laksa
Dirección: Jin Shui Kopitiam, 27 Jalan Berseh, #01-100, Singapur 200027

Sungei Road Laksa gira en torno a un caldo de curry y coco que hierve a fuego lento sobre carbón en una gran olla de aluminio. Sus fideos cortos y berberechos están pensados para comerse con cuchara, así que puedes terminar el cuenco fácilmente sin levantar largas hebras de fideos.

Cómo llegar

Cerca del MRT de Jalan Besar

Antes de ir

En la hora punta del almuerzo puedes esperar unos 40 minutos, así que conviene ir antes.
Pregunta por el extra de berberechos al pedir.

Lo mejor

Caldo de curry y coco cocido lentamente al carbón
Fideos cortos con berberechos que se comen con cuchara

Lo menos bueno

Las filas pueden alargarse en las horas punta de las comidas.

Cerca de Sungei Road Laksa

Swee Choon Tim Sum — Un salón de dim sum en Jalan Besar para compartir canastas hasta bien entrada la noche
Hotel Boss — 1,500 habitaciones y piscina: un clásico económico de Singapur
Hjh Maimunah Restaurant & Catering — Arroz malayo con rendang de res por el que vale la pena hacer fila
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle — Un puesto callejero que conserva su estrella Michelin: fideos con cerdo picado y vinagre
Singapore Zam Zam — Murtabak relleno recién salido de la plancha desde 1908