Cuisine Wat Damnak

ម្ហូបវត្តដំណាក់ (Cuisine Wat Damnak)

Productos camboyanos de temporada, solo menús degustación

⚠ Solo cenas, reserva, solo 12+

Horario

Mar–dom 18:30–21:30, cerrado lun (Wikivoyage; compruébalo)

Presupuesto

Consulta los precios en el local

Dirección

Wat Damnak Market St, detrás de la pagoda Wat Damnak

El chef francés Joannès Rivière crea menús degustación exclusivamente con productos de los mercados camboyanos, que cambian con las estaciones y su inspiración. No hay servicio a la carta, solo cenas, en una casa jemer de madera sobre pilotes. Los postres de fruta y el plato de frutas tropicales con sal y chile acaban en la galería de fotos de todo el mundo.

Cómo llegar

• No hay metro. 5 min en tuk-tuk desde el Mercado Viejo, aproximadamente 1 km a pie

Antes de ir

• Reserva con unos días de antelación por correo o teléfono y confirma el precio
• Cierra los lunes (según Wikivoyage); una buena cena tras un día de templos desde el amanecer
• Paga en efectivo en USD o rieles, o con Visa/Mastercard
• Mejor momento: Primer turno a las 18:30

Lo mejor

• El menú degustación con productos camboyanos más conocido de Siem Reap
• Una velada tranquila en una antigua casa de madera
• Postres que entran por los ojos y saben aún mejor

Lo menos bueno

• No se admiten menores de 12
• No puedes elegir platos; solo menú degustación

Cerca de Cuisine Wat Damnak

• HAVEN — Restaurante escuela para jóvenes que dejan centros de acogida, con muchos platos vegetarianos
• The Bean Embassy — Café de especialidad tostado en el local y brunch, junto a HAVEN
• Central Corner d'Angkor — Un cuatro estrellas con piscina por unos US$20–35, entre los cafés de Wat Bo
• The Sugar Palm — Cocina casera de la chef que enseñó a Gordon Ramsay a preparar amok
• Lub d Siem Reap — Hostal sociable con dormitorios compartidos cerca de Pub Street