Pyeongando Jokbal

평안도족발집

Manitas de cerdo de Jangchung-dong con dongchimi y fideos fríos

⚠ Cerrado los lunes

Horario

11:00–21:00; cerrado los lunes

Presupuesto

₩20,000–30,000 por persona

Dirección

174-6 Jangchungdan-ro, Jung-gu, Seúl

Uno de los locales más antiguos de la calle de las manitas de cerdo de Jangchung-dong, cerca de la Universidad Dongguk. El jokbal al estilo de Pyeongan tiene piel firme y carne tierna. Las reseñas mencionan una y otra vez el caldo de rábano dongchimi que se sirve al lado, y muchas mesas añaden fideos fríos de trigo sarraceno y una tortita de frijol mungo. El salón es lo bastante grande para aceptar reservas de grupo.

Cómo llegar

• A unos 3 min a pie de la estación Dongguk Univ. (línea 3)

Antes de ir

• La mayor afluencia es de 17:00-19:00; alrededor de las 14:00 hay calma
• Mediano (40,000 won) para dos, grande (50,000) para tres o cuatro
• No tiene aparcamiento; usa uno de pago como Jangchung
• Mejor momento: Entre semana, alrededor de las 14:00

Lo mejor

• Manitas de cerdo al estilo de Pyeongan, con piel firme y carne tierna
• Las reseñas no dejan de elogiar el dongchimi de acompañamiento
• Los fideos fríos y la tortita cuestan 8,000 won cada uno

Lo menos bueno

• Desde 30,000 won el plato pequeño, demasiado para una sola persona
• Cierra los lunes

Cerca de Pyeongando Jokbal

• Taegeukdang Jangchung — Helado monaka para una pausa de café o postre en Seúl.
• La Yeon — Cocina coreana con dos estrellas Michelin y Namsan a tus pies
• The Shilla Seoul — Un hotel de lujo junto a Namsan con una amplia oferta gastronómica y de bienestar.
• Geumdwaeji Sikdang (Sindang) — Panceta gruesa en una plancha de hierro calentada con briquetas; prepárate para hacer cola
• Ojangdong Heungnamjip, local principal — Fideos de Hamheung desde 1953, en Ojang-dong