Ramen Keyaki (sede principal de Susukino)
けやき すすきの本店
Ramen de miso en Susukino que abre hasta las 3:00
- Horario
- Lun–sáb 10:30–03:00 (último pedido 02:45); domingos y festivos 10:30–02:00 (último pedido 01:45); abierto todos los días
- Presupuesto
- Precio medio
- Dirección
- 1F Mutsumi Kaikan, Minami 6-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku
Las patas de cerdo, el pollo y las verduras se cocinan a fuego lento durante más de diez horas hasta formar un caldo claro, que luego se combina con fideos gruesos y rizados. Para ser un ramen de miso resulta sorprendentemente ligero, y mucha gente lo toma después de una noche de copas. Abre hasta las 3:00 entre semana y hasta las 2:00 los domingos y festivos, así que las filas de madrugada son habituales. No tiene día fijo de cierre, lo que facilita incluirlo en tus planes.
Cómo llegar
- A unos 3 min a pie de la estación Susukino
Antes de ir
- Alrededor de las 21:00 o justo después de abrir suele estar más tranquilo.
- Después de unas copas, haz la fila de todos modos; las mesas suelen rotar rápido.
- Los horarios cambian: 10:30–03:00 entre semana y 10:30–02:00 los domingos y festivos.
- Mejor momento: Alrededor de las 21:00
Lo mejor
- El caldo de diez horas evita que el miso resulte pesado.
- Los fideos gruesos y rizados recogen mucho caldo.
- Abre hasta las 3:00, ideal como última parada de una noche de fiesta.
Lo menos bueno
- Las filas son habituales a la hora de cenar y después de las 23:00.
- Pequeño y concurrido, en pleno Susukino.
Cerca de Ramen Keyaki (sede principal de Susukino)
- Baisensha (Ramen Yokocho) — En el callejón Ramen Yokocho, abierto de 9:00 a 2:30
- Hokkaido Jingisukan Ezoya — Cordero cortado a mano de más de 1 cm, cómodo para comer a solas
- Sapporo Zangi Honpo — Especialista en zangi con medio pollo frito para llevar
- Robata Daisuke (sede principal) — Pescados y mariscos de Hokkaido en un fogón robata de carbón
- Jingisukan Daruma (local principal) — Carne fresca de carnero en una parrilla abombada de carbón, en plena barra