Jingisukan Daruma (local principal)

成吉思汗だるま 本店

Carne fresca de carnero en una parrilla abombada de carbón, en plena barra

⚠ Sin reservas; solo asientos en la barra

Horario

17:00–23:00 (último pedido 22:30), cerrado en Año Nuevo (a agosto de 2026). Otra ficha indica 17:00–05:00; consulta en el local

Presupuesto

~¥3,000 por persona

Dirección

Edificio Crystal, 1F, 4 Minami 5-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku

El gran referente del jingisukan de Susukino desde 1954. Cada asiento de la barra tiene su propio brasero de carbón; las cebollas y los puerros van sobre la parrilla de hierro abombada, y la carne fresca de carnero encima. La grasa baja y cocina las verduras, mientras que a la carne solo hay que darle unas vueltas. La carta ofrece tres opciones de carne: estándar, prémium y solomillo. Para terminar, vierte té caliente en la salsa que te quede y bébela.

Cómo llegar

• A unos 3 min a pie de la estación Susukino (línea Namboku)

Antes de ir

• Si la fila del local principal es larga, la sucursal 5.5, a 10 segundos, sirve la misma carne y, según las reseñas, abre hasta las 5:00
• Guarda tu abrigo en la cesta o bolsa que te facilitan.
• El local principal sirve Kirin Ichiban; si quieres Sapporo Classic, prueba otra sucursal.
• Mejor momento: Justo al abrir a las 17:00

Lo mejor

• Carne de carnero nunca congelada y cortada a diario; de sabor menos fuerte de lo que imaginas.
• Carta de tres opciones; fácil de pedir sin saber japonés.
• Sucursales cercanas (5.5, 6.4 y otras) si la fila del local principal es demasiado larga.

Lo menos bueno

• Tú y tu ropa acabarán oliendo a humo.
• Barra estrecha; poco apropiada para grupos o equipaje.

Cerca de Jingisukan Daruma (local principal)

• Sushi Sekiguchi — Indica primero tu presupuesto y el chef prepara el menú
• Sapporo Zangi Honpo — Especialista en zangi con medio pollo frito para llevar
• Robata Daisuke (sede principal) — Pescados y mariscos de Hokkaido en un fogón robata de carbón
• Baisensha (Ramen Yokocho) — En el callejón Ramen Yokocho, abierto de 9:00 a 2:30
• Hokkaido Jingisukan Ezoya — Cordero cortado a mano de más de 1 cm, cómodo para comer a solas