La Pergola (Rome Cavalieri)
La Pergola
La única cocina de Roma con tres estrellas, con menús degustación de Heinz Beck
⚠ Reserva con meses de antelación
- Horario
- Mar.-sáb. cenas, cerrado en agosto
- Presupuesto
- Menú degustación unos €280-350
- Dirección
- Último piso del hotel Rome Cavalieri, Via Alberto Cadlolo 101
Una cena de tres estrellas Michelin en el último piso de un hotel en Monte Mario, con la ciudad a tus pies. Los menús degustación del chef Heinz Beck son el gran atractivo, respaldados por una bodega de unas 60,000 botellas. No hay un maridaje fijo; el sumiller lo diseña en la mesa. Solo sirve cenas y cierra en agosto.
Cómo llegar
- Sin metro; toma un taxi o el transporte del hotel
Antes de ir
- Abre de martes a sábado para cenar; cerrado en agosto.
- Está lejos del centro; organiza el transporte de regreso.
- Los precios cambian, así que confírmalos al reservar.
- Mejor momento: Llega antes del atardecer
Lo mejor
- El único restaurante de Roma con tres estrellas Michelin.
- Menús degustación de siete y diez platos.
- Una bodega de unas 60,000 botellas, con maridajes diseñados al momento.
Lo menos bueno
- Se citan precios de unos €280-350 para los menús degustación.
- Se dice que las mesas se reservan con 3 a 6 meses de antelación.
Cerca de La Pergola (Rome Cavalieri)
- Pizzarium Bonci — Pizza cortada con tijeras y vendida al peso; una parada antes o después del Vaticano
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